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Desarrollo de un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomun verum) y sus análisis microbiológicos y fisicoquímicos [PDF]

open access: yes, 2017
El objetivo de esta investigación fue desarrollar un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomum verum), con la finalidad de crear y desarrollar un producto alimenticio innovador, nutritivo, relajante y digestivo; el cual se le ...
Martínez Miranda, Marcelo José
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Diversification of food products based on vegetable husks for using as raw material in food preparing [PDF]

open access: yes, 2019
En esta investigación aplicada, desarrollada por la Escuela de Ingeniería Química y la Escuela de Tecnología en Alimentos, se presentan alternativas para utilizar cáscaras de vegetales como materia prima para la elaboración de productos alimenticios ...
García Barrera, Alma Verónica   +2 more
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La acción tutorial en la construcción del conocimiento mediante herramientas de comunicación virtual: foro y chat [PDF]

open access: yes, 2015
El trabajo versa sobre los nuevos modos de enseñar y aprender, mediados por las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) , apuntando a la construcción del conocimiento en forma colaborativa, donde los alumnos tienen un papel activo en el ...
Comoglio, Marta   +2 more
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Análisis del contenido temático de la revista Nucleus

open access: yesNucleus, 2007
Se presentó un programa de computación para realizar análisis estandarizado de áreas de investigación y conceptos claves de la ciencia y la tecnología nucleares desarrollado en CUBAENERGÍA.
Ramiro Guerra Valdés
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Evaluación de la calidad proteica del hymenea courbaril (algarrobo)

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2010
Este trabajo incluye la evaluación in vitro de la calidad proteica del fruto y la semilla del algarrobo y un análisis de la presencia de algunos factores antinutricionales.
Stella C. De Rodríguez   +1 more
doaj  

Content, educational value and quality analysis of videos about neurorehabilitation in people with multiple sclerosis on YouTube®. [PDF]

open access: yesRev Neurol
Cano-de-la-Cuerda R   +8 more
europepmc   +1 more source

Indirect intrusions about World War Two in survivor offspring: a qualitative thematic content analysis. [PDF]

open access: yesEur J Psychotraumatol
Dashorst P   +6 more
europepmc   +1 more source

Content analysis of NOC outcomes related to mechanical ventilation in people with COVID-19. [PDF]

open access: yesRev Esc Enferm USP
Sá ES   +7 more
europepmc   +1 more source

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