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Segurança Alimentar e NutricionalIntrodução: A fenilcetonúria é caracterizada pela mutação da enzima fenilalanina hidroxilase, que metaboliza a fenilalanina, um aminoácido presente em quase todos os alimentos.
Cláudia Gonçalves Siqueira +3 more
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A agricultura urbana e o "bem viver" nos espaços urbanos: um estudo de caso sobre as hortas comunitárias do município de Joinville/SC [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015.Este trabalho teve como pano de fundo apresentar uma experiência de agricultura urbana que ...
Freddi, Susi Mara
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REVISTA DELOSEste estudo se refere à elaboração do protocolo de atendimento nutricional ao paciente oncológico internado em hospital de médio porte da cidade de Fortaleza pertencente a rede SESA/CE, demonstrando que uma avaliação nutricional e um planejamento ...
Jacqueline Jaguaribe Bezerra +6 more
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Revista Brasileira de Terapia Intensiva, 2014 Objetivo: Determinar os fatores que influenciam na adequação da terapia nutricional enteral em uma unidade de terapia intensiva. Métodos: Estudo prospectivo e observacional realizado em uma unidade de terapia intensiva entre 2010 e 2012.
Lia Mara Kauchi Ribeiro +5 more
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AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS COM HIV/AIDS EM UMA CASA DE APOIO
, 2011 O cuidado nutricional com a criança portadora do vírus HIV é fundamental, pois as deficiências nutricionais derivadas desta infecção são frequentemente mais severas em crianças. O objetivo foi realizar avaliação e educação nutricional em crianças e adolescentes com HIV/AIDS em uma casa de apoio de Santa Maria – RS.
Rodrigues, Juliana Bürger +3 more
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Desenvolvimento de um sistema de avaliação da qualidade nutricional, sensorial e simbólica de bufês executivos em hotéis de negócios [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.Um modelo de serviço de refeições com padrão de qualidade sustentado no emprego de produtos e serviços percebidos como de ...
Alexandre, Juarez Calil
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Cirurgia bariátrica: mudanças no padrão alimentar e na qualidade de vida [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição.O quadro de obesidade vem se agravando, tanto em populações desenvolvidas quanto em desenvolvimento, despertando a atenção
Gomes, Gisele Maria Backes
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Análise das condições de trabalho do nutricionista na atuação como promotor de saúde em uma unidade de alimentação e nutrição: um estudo de caso [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Este estudo se propôs a analisar as condições de trabalho do nutricionista em uma Unidade de Alimentação e Nutrição ...
Veiros, Marcela Boro
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Revista de Educação Popular, 2018 Este artigo objetiva relatar e analisar, à luz de uma disciplina extensionista do curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro realizada em parceria com uma unidade de acolhimento para adolescentes em regime de semiliberdade, a utilização ...
Tamiris Pereira Rizzo +1 more
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Programa Nacional de Alimentação Escolar: construção de modelo de avaliação da gestão municipal [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2013.Introdução: os princípios e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foram ...
Gabriel, Cristine Garcia
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