Results 1 to 3 of about 3 (3)

L-askorbinska kiselina i njezini derivati [PDF]

, 2015
Cilj ovog rada bila je regioselektivna sinteza 1,4-disupstituiranih-1,2,3-triazolnih derivata L-askorbinske kiseline (6−17) kao potencijalnih antitumorskih spojeva. U tu svrhu sintetizirani su derivati L-askorbinske kiseline 1, 2, 3 i 4 koji su ključni za sintezu azida L-askorbinske kiseline 5.
openaire   +1 more source

Askorbinska kiselina: sinteza, kemijska reaktivnost, biosinteza i biološka djelovanja

Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 2000
Prikazana je opća shema sinteze L-askorbinske kiseline polazeći od sintona C_1 i C_5, C_2 i C_4, i C_6. Opisane su potom reakcije alkiliranja i aciliranja, esterifikacije, oksidacije, kao i reakcije za pripravu acetala i ketala u kiselim uvjetima. U sljedećem poglavlju izložena je biosinteza vitamina C u životinja s razmatranjem više metaboličkih ...
openaire   +1 more source

Askorbinska kiselina u voćnim sokovima određena HPLC metodom

2004
Konzumiranje voćnih sokova jedan je od načina zadovoljavanja dnevnih potreba organizma za vitaminom C, najpoznatijim vitaminom s antioksidativnim svojstvima. U skladu sa zakonskim propisima provodi se redoviti nadzor koncentracije ovog vitamina u voćnim sokovima koji su u prometu.
openaire   +1 more source