Results 121 to 123 of about 22,505 (123)

Ảnh hưởng của nồng độ Sodium nitroprusside nhằm làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) sau thu hoạch

Tạp chí Khoa học và công nghệ nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Huế
Quả chanh dây tím được ngâm trong dung dịch SNP (0,5 mM; 0,75 mM và 1,0 mM) trong 10 phút, và công thức đối chứng (ĐC) được ngâm trong nước cùng một thời gian. Sau khi xử lý, quả được bảo quản ở điều kiện lạnh 5 ± 1°C; RH = 80 - 90%.
Nguyễn Thị Diễm Hương, Nguyễn Văn Toản, Trần Thị Kim Nhi, Lê Thị Khánh Ly, Nguyễn Thị Thu Thảo   +4 more
semanticscholar   +1 more source

Nghiên cứu một số chủng vi khuẩn gây thối và chất lượng cảm quan cá điêu hồng (Oreochromis sp.) bảo quản bằng oligochitin kết hợp với nước đá

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy Sản, Trường Đại học Nha Trang
Nghiên cứu đã tiến hành đánh giá sự biến đổi một số chủng khuẩn gây thối điển hình và chất lượng cảm quan cá điêu hồng (Oreochromis sp.), loại có chiều dài 32±2 cm, khối lượng 900±50 g/con được bảo quản bằng oligochitin (1÷3 kDa) nồng độ 1,0% kết hợp với
Vương Trần Văn
semanticscholar   +1 more source

Ảnh hưởng của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng chả cá thát lát còm (Chitala ornata) bảo quản lạnh

, 2018
L. Thủy, Nguyễn Văn Thơm, Lê Ngọc Khương, Lê Thị Kim Thoa   +3 more
semanticscholar   +1 more source