Results 11 to 20 of about 15,810 (205)

Revelation of the discrepancy of volatile compounds in fig (Ficus carica) via gas chromatography ion-mobility spectrometry. [PDF]

Food Sci Nutr
In this paper, we analyzed the volatile compound in fig by GC‐IMS combined with PCA method, and concluded that Bojihong from Shandong was more suitable for subsequent drying and processing of figs. Abstract The volatile compounds of fig (Ficus carica) are influenced by various factors.
Liu X, Sun R, Wu Q, Jia M, Yu T, Han Y, Yang M, Sun L.   +7 more
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Effects of packaging and ripeness on plantain flour characteristics during storage. [PDF]

Food Sci Nutr, 2022
The study investigated on the proximal composition and functional properties of flours derived from plantain at two ripening stages, and packaged in different materials during storage. Pasting viscosity drastically decreased with ripening. During storage, significant differences in color and among most functional characteristics were observed as a ...
Honfo FG, Togbe EC, Dekker M, Akissoe N.
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Influence of Postharvest Natural Softening Conditions on the Nutritional Quality of Safou (Dacryodes edulis H.J.Lam) Flour: Rheological Properties of the Optimized Safou Flour. [PDF]

Int J Food Sci
Safou (Dacryodes edulis H.J.Lam) is a seasonal fruit of great importance in the diet and economy of the populations of safou‐producing countries. However, the valorization of this fruit is limited due to postharvest losses linked to the softening of the fruit, though this fruit is an essential source of macro‐ and micronutrients.
Mboukap AN, Klang MJ, Njapndounke B, Ndjang MMN, Ndomou SCH, Womeni HM.   +5 more
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Nahrungsmittelallergie ‐ Neue Risiken durch vegane Ernährung? Überblick zu neuen Allergenquellen und aktuelle Daten zum Anaphylaxierisiko

JDDG: Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft, Volume 21, Issue 11, Page 1308-1314, November 2023., 2023
Zusammenfassung Zunehmend mehr Menschen ernähren sich aus gesundheitlichen und Umweltaspekten ausschließlich von pflanzlichen Nahrungsmitteln (vegan). Dabei werden vielfach Hülsenfrüchte (wie Soja, Linsen, Erbsen), Schalenfrüchte (Cashew, Macadamia, Mandel, Pekan‐, Para‐ und Walnuss), Samen und Saaten (wie Chia, Leinsamen) oder (Pseudo‐)Getreide (wie ...
Lea Präger, Jan Christoph Simon, Regina Treudler   +2 more
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Putting the Dark Emu debate into context

Archaeology in Oceania, Volume 58, Issue 3, Page 275-295, October 2023., 2023
ABSTRACT In this review of the Dark Emu debate we start out by summarising Bruce Pascoe's original work and Peter Sutton and Keryn Walshe's critique. However, the majority of this contribution is to place this Australian‐focussed debate into broader conceptual, methodological and evidential contexts generally associated with the investigation of early ...
Tim Denham, Mark Donohue
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Extraktion von Zellstoff aus Nicht‐Holzpflanzen und Vergleich mit Holzpflanzen Extraction of Pulp from Nonwood Plants and Comparison with Woody Plants

Chemie Ingenieur Technik, Volume 95, Issue 10, Page 1534-1545, October 2023., 2023
Für die Zellstoff‐ und Papierindustrie sind Fasern aus Einjahrespflanzen und aus Gräsern zunehmend relevant. Für diese Machbarkeitsstudie wurden mit verschiedenen Aufschlussverfahren Zellstoffe aus Hanf, Hopfen und Miscanthus extrahiert und mit Fichte und Kiefer verglichen.
Anna Lexa, Sven Sängerlaub, Helga Zollner-Croll   +2 more
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The long road to a sustainable banana trade

PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 5, Page 662-671, September 2023., 2023
Bananas are the world's most popular dessert fruit and a staple starch crop for millions in low‐ and middle‐income countries. The banana export trade that supplies North America, Europe, and other wealthy nations has a history fraught with exploitation and conflict.
Daniel P. Bebber
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Utilisation de la banane par les ruminants. II. Utilisation de la banane pour la production laitière, comparaison avec le maïs et comparaison de différentes formes de présentation (fraîche, ensilée, déshydratée)

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1985
Dans des essais d'utilisation de la banane verte comme seul complément énergétique de rations pour chèvres alpines en lactation, ont été comparées d'une part la banane verte ensilée au maïs et d'autre part les différentes formes de présentation de la ...
F. Geoffroy
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La concession familiale Bamiléké: un exemple d'architecture endogène au Cameroun

Canadian Geographer / Le géographe canadien, Volume 67, Issue 2, Page 304-315, Summer / été 2023., 2023
Cet article aborde la question de l'architecture vernaculaire ou endogène dans les villes camerounaises à partir d'une étude de cas de la concession familiale Bamiléké en tant que forme bien spécifique d'organisation de l'habitat au sein de la communauté traditionnelle de Pète‐Bandjoun.
Joseph Esoh Elamé, Tagne Tocheu Norbert Landry   +1 more
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Utilisation de la banane par les ruminants. I. Composition et valeur nutritive de la banane fraîche ou ensilée : revue

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1985
La banane verte fraîche ou ensilée se caractérise par une teneur élevée en glucides cytoplasmiques, dont la plus grande part est sous forme d'amidon, et par une faible teneur en matières azotées totales.
F. Geoffroy
doaj   +1 more source