Pengaruh Ekstrak Bawang Putih Terenkapsulasi Terhadap Karakteristik Kemasan Antimikroba
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2014 Kontaminasi mikroba merupakan salah satu faktor yang menentukan penurunan kualitas pangan dan umur simpan produk. Pertumbuhan mikroba pada produk daging segar dapat menimbulkan terjadinya pembusukan yang akan mendorong terjadinya penurunan keamanan ...
E.S. Iriani +3 more
doaj +1 more source
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Fraksi Nonpolar Ekstrak Etanol Bawang Putih (Allium sativum L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeruginosa Serta Bioautografi [PDF]
, 2013 Infeksi merupakan penyakit yang banyak timbul di masyarakat. Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeroginosa merupakan contoh bakteri penyebab infeksi. Bawang putih memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeroginosa
, Peni Indrayudha, M.Biotech.,Apt +2 more
core
PENGARUH PENAMBAHAN BAWANG PUTIH TERHADAP KUALITAS TELUR ASIN
JURNAL PENDIDIKAN DAN KELUARGA, 2017 Peningkatan kualitas telur asin dilakukan dengan menciptakan varian baru, salah satunya dengan penambahan bawang putih. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan bawang putih sebanyak 0%, 15%, 30% dan 45% terhadap kualitas warna, aroma, tekstur, dan rasa telur asin.
openaire +2 more sources
Jus Bawang Putih dapat Mempertahankan Kadar Glukosa Darah Puasa Normal Tikus Westar
Juxta: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kedokteran Universitas Airlangga, 2017 Bawang putih diduga dapat mempertahankan kadar glukosa darah normal pada populasi tikus westar yang berisiko diabetes melitus tipe 2. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus bawang putih untuk mempertahankan kadar glukosa darah ...
Hamdiyah Rofiati +2 more
doaj +1 more source
Perbedaan Jumlah Bilangan Peroksida Minyak Goreng Dengan Penambahan Bawang Merah Dan Bawang Putih Sebagai Antioksidan Alami (Pada Pedagang Gorengan Di Wilayah Kecamatan Tembalang Kota Semarang Tahun 2016) [PDF]
, 2017 Gorengan merupakan makanan favorit yang dipilih oleh 49% penduduk Indonesia. Penggunaan minyak goreng oleh pedagang gorengan biasanya dilakukan lebih dari 2 kali penggorengan. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada minyak goreng.
Pangestuti, D. R. (Dina) +2 more
core
UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI PERASAN BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP Candida albicans
Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, 2019 Bawang putih (Allium sativum L) telah digunakan di bidang kesehatan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit selama lebih dari 4000 tahun. Bawang putih berkhasiat sebagai antibakteri dan antifungi selain itu dapat juga berkhasiat sebagai antihipertensi ...
Rizqina Bintari
doaj
Cakradonya Dental Journal, 2018 Enterococcus faecalis (E. faecalis) adalah salah satu bakteri Gram positif fakultatif anaerob yang termasuk flora normal dalam rongga mulut, namun bakteri ini dapat menjadi patogen dan memiliki peran utama sebagai penyebab lesi periradikuler persisten ...
Cut Soraya +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH PEMBERIAN FORMULASI NANOEMULSI KITOSAN DAN EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP PROFIL LIPID TIKUS HIPERKOLESTEROL [PDF]
, 2018 Latar Belakang: Bawang putih diketahui memiliki zat yang dapat menekan kadar kolesterol darah. Zat lain yang dikenal mampu menurunkan kadar kolesterol adalah kitosan sehingga perlu diketahui formulasi kombinasi sediaan kitosan dan ekstrak bawang putih ...
Abdurachim, Henna Rya +2 more
core
Self-management using crude herbs and the health-related quality of life among adult patients with hypertension living in a suburban setting of Malaysia. [PDF]
PLoS One, 2021 Joachimdass RJ +7 more
europepmc +1 more source
Uji Daya Hambat Perasan Bawang Putih terhadap Pertumbuhan Salmonella typhi
Jurnal Kesehatan, 2019 Garlic is one of the herbs that widely used by people to cure the disease, which caused by a bacterial infection. Garlic contains Allicin which has an antibacterial effect on Salmonella typhi. Several studies have been proved that garlic has antibacterial activity against the growth of microbes.
Luh Putu Intan Visva Vinenthy +2 more
openaire +3 more sources