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Boas práticas hídricas na produção leiteira. [PDF]
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MENDONÇA, F. C. +3 more
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A intenção de constituir um empreendimento sob condições de boas práticas de Governança Corporativa (GC) tem a finalidade de aumentar o espaço das companhias no mercado, sustentando vantagem competitiva e fornecendo, de forma transparente, o diagnóstico
Flavia Veronica Jacques +3 more
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Os Dez Princípios de uma Boa Prática com TIC [PDF]
A importância que actualmente se concede à integração das novas tecnologias na educação impõe uma reflexão sobre as práticas pedagógicas hoje vividas nas nossas escolas e a sua repercussão na educação.
Quadros-Flores, Paula
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Boas práticas higiênico-sanitárias na rotina antropométrica na (pós-) pandemia da COVID-19
resumo A pandemia da COVID-19 afetou diversas atividades humanas, tais como práticas de medições antropométricas, desde o campo clínico e de pesquisa até o campo do ensino.
V. Silva, Israel Souza, P. Sehl
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<p align="justify"> A fritura é um método rápido de cocção, em que há transferência de calor do óleo de fritura para o alimento, propiciando caracterÃsticas sensoriais únicas de aroma, textura e sabor. Por ser um método bastante conveniente, é amplamente empregado em serviços de alimentação.
C. C. OSAWA +2 more
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Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão. [PDF]
Introdução; perigos na produção de melão; boas práticas agrícolas na pré-colheita; boas práticas agrícolas na pós-colheita; procedimentos operacionais na pré e pós-colheita; aplicação do sistema APPCC; fluxogramas do sistema de produção de melão ...
BASTOS, M. do S. R. +3 more
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Segurança alimentar e boas práticas na distribuição [PDF]
Resumo O presente relatório de estágio está inserido no âmbito do trabalho final de mestrado do curso de Engenharia Alimentar, na Escola Superior Agrária de Coimbra.
Oliveira, Bárbara Manuela Rocha
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The extension experience in good manufacturing practices at a commercial restaurant: a pilot project
Face to the increase of meals eaten out, commercial restaurants must focus on the preparation of meals according to eating security rules, since food quality can affect population's health and well-being.
Gardênia Márcia Silva Campos Mata +3 more
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Treinamento em boas práticas para manipuladores de alimentos. [PDF]
Apresentação. Boas Práticas; Conceito de perigo. Doenças de origem alimentar. Noções de microbiologia. Itens das Boas Práticas. Os dez mandamentos na cozinha. Disposição de lixo. Programa 5S.
BASSINELLO, P. Z., GARCIA, D. M.
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A SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE VINHOS DO ALENTEJO, CONTRIBUTO DA ADEGA DE BORBA [PDF]
A Adega de Borba está profundamente empenhada em estabelecer um trabalho com os seus viticultores e parceiros, por forma a produzir vinhos que sejam comercialmente viáveis, que preservem os recursos ambientais e que promovam o bem-estar social dos seus ...
Barroso, J.M. +4 more
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