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Utilización de bolsas permeables al vapor de agua para la obtención de salmón ahumado

open access: yes, 2013
[CA] L'objectiu del present treball va ser optimitzar un nou mètode de salat-fumat emprant bosses permeables al vapor d'aigua, per a l'obtenció de salmó fumat. Per a això es va dur a terme un procés de salat-fumat emprant 3 nivells de sal a dosificar (4, 6 i 8 g sal/100 g salmó fresc) i dos tipus de bosses d'envasament (bosses d ...
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Desarrollo de un nuevo proceso para la obtención de lomo curado empleando bolsas permeables al vapor de agua

open access: yes, 2017
[EN] The meat industry searches to innovate its production processes with the aim of making its activities profitable, reducing the environmental impact, obtaining products with better nutritional quality and safe for consumers. Therefore, the improvement of the salting and curing processes is focused on incorporating new alternatives to solve some ...
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Perda de matéria seca em grãos de milho armazenados em bolsas herméticas

Revista Ciencia Agronomica, 2012
Marcio Aredes Martins, Leda Rita Faroni
exaly  

O Programa de Bolsas da Fundação Ford: 12 anos de atuação no Brasil

Educacao and Realidade, 2019
Amelia Artes, Jesus P Mena-Chalco
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Descarte de bolsas de sangue e prevalência de doenças infecciosas em doadores de sangue da Fundação Pró-Sangue/Hemocentro de São Paulo

Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health, 2003
Sabino E C
exaly  

Bolsas de viaje

Angiologia, 2004
exaly  

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