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Hamburguesas hipograsas : evaluación de cortes bovinos magros
, 2001 Se determinó el porcentaje de retención de agua y grasa al finalizar la cocción de hamburguesas elaboradas con distintos cortes bovinos magros. Con posterioridad se las evaluó sensorialmente. Los cortes utilizados fueron de cuadril, bola de lomo y nalga.
Medina de Dias, Rosa +6 more
openaire +2 more sources
Revista Brasileira de Zootecnia, 2000 Este trabalho avaliou, por intermédio de simulações, a economicidade de sistemas de produção de bovinos de corte com novilhas primíparas aos dois (sistema "um ano"), três (sistema "dois anos") e quatro anos (sistema "tradicional") de idade.
Pötter Luciana +2 more
doaj
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2005 Estudou-se a rentabilidade da terminação de bovinos de corte em confinamento, calculou-se o custo de produção e identificaram-se os componentes de maior influência sobre o custo operacional efetivo da arroba de carne.
M.A. Lopes, G.P. Magalhães
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Larvoscopic study on Dictyocaulus sp. in the faeces of beef cattle in northeastern Brazil. [PDF]
Rev Bras Parasitol Vet, 2022 Macedo LO +6 more
europepmc +1 more source
Desenvolvimento testicular de tourinhos Canchim. [PDF]
, 1997 Em bovinos de corte, a eficiência de produção depende, primeiramente, da fertilidade das vacas e dos touro. O tamanho dos testiculos, que tem na circunferência escrotal a sua medida mais comum, 'e um dos principais fatores que afetam o desempenho ...
ALENCAR, M. M. de, VIEIRA, R. C.
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PREDIÇÃO DO RENDIMENTO DE CARCAÇA QUENTE EM BOVINOS DE CORTE POR SISTEMA ESPECIALISTA FUZZY
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2014 O objetivo deste trabalho foi estimar o rendimento de carcaça em bovinos de corte, aplicando modelagem fuzzy. Foram elaboradas com auxílio de um especialista, duas variáveis de entrada (idade dos animais e graus de genótipos zebuínos) e uma variável de ...
M. P. Santos +8 more
doaj +1 more source
Tecnologias apropriadas para o desenvolvimento sustentado da bovinocultura de corte no Pantanal. [PDF]
, 2015 O sistema tradicional de producao; A cadeia produtiva da pecuaria de corte no Pantanal; Distribuicao e evolucao dos principais aspectos agropecuarios nas sub-regioes do Pantanal; Introducao de tecnologias na criacao de bovinos de corte no Pantanal ...
ABREU, U. G. P. de +2 more
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CARACTERIZAÇÃO MITOCONDRIAL DE BOVINOS CARACU UTILIZANDO MARCADOR MOLECULAR
Ciência Animal Brasileira, 2008 Este experimento foi realizado com o objetivo de caracterizar, através de análises de DNA, bovinos Caracu provenientes de propriedades distintas terminados em confinamento e avaliar o crescimento e as características de carcaça.
Eliane Sayuri Miyagi +5 more
doaj +1 more source
[Histological characteristics of bovine dentin using Masson's Trichrome staining]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2023 Lezcano MR, Enz N, Affur MC, Gili MA.
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O potencial da pecuária de corte nas regiões tropicais e subtropicais da América Latina. [PDF]
, 2014 Vantagens e limitações oferecidas pelos trópicos à produção de bovinos de corte. Estágio de desenvolvimento da pecuária bovina de corte. Mercado consumidor de carne. Potencial do aumento de produção de carne bovina na América Latina.bitstream/item/104684/
CORRÊA, A. S. +2 more
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