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Comportamento das características físicas e físico-química da polpa de bacuri submetidas ao processamento para obtenção de espuma e pó

open access: yesResearch, Society and Development, 2022
O bacuri é um fruto amazônico com potenciais nutritivos e funcionais. Tais características conferem a alta perecibilidade aos frutos. A secagem de produtos alimentícios tem sido um princípio para aumentar a vida de prateleira, assim como uma alternativa ...
Antonio Valdenilson Costa Morais   +3 more
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Caracterització dels vins escumosos de la varietat trepat [PDF]

open access: yes, 2009
En l?aspecte visual dels vins escumosos s?aprecia la formació d?escuma, que ha de ser blanca i compacta, amb bombolles de grandària petita. Per això han d?aparèixer cordons de bombolles que en arribar a la superfície migrin cap als costats formant una ...
Canals, Joan Miquel   +3 more
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Optimización de una celda de flotación [PDF]

open access: yes, 2017
Flotation is one of the most used mineral concentration processes in the mining industry. Regarding the flotation process, there are three zones: agitation, intermediate and superior that are affected by the different hydrodynamic conditions of the ...
Pazmiño Carrillo, Bryan Paul
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Procedimiento y sistema ultrasónico de desespumación mediante emisores con placa vibrante escalonada [PDF]

open access: yes, 2005
Referencia OEPM: P200202113.-- Fecha de solicitud: 13/09/2002.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).Procedimiento y sistema ultrasónico de desespumación mediante emisores con placa vibrante escalonada (ver figura en archivo ...
Acosta Aparicio, Víctor Manuel   +5 more
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La estimulación eléctrica neuromuscular del tibial anterior vs superficie viscoelástica en la reeducación de la propiocepción del tobillo. Un estudio piloto [PDF]

open access: yes, 2011
Analizar las diferencias en el recorrido del centro de presiones durante la realización de 3 tests de equilibrio estáticos, en que se incluyen dos de las técnicas usadas en los tratamientos de la rehabilitación del esguince de ...
Aguado Jódar, Xavier   +4 more
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Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o "Champenoise" (II) [PDF]

open access: yes, 2012
Las sidras espumosas, elaboradas siguiendo el método tradicional o “Champenoise”, se caracterizan por poseer anhídrido carbónico de origen endógeno y por que tanto la segunda fermentación como la crianza sobre lías, se realizan en la misma botella que ...
Pando Bedriñana, Rosa
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Obtenção e caracterização de pó de polpa com casca de jambolão por meio de secagem em leito de espuma

open access: yesResearch, Society and Development
O jambolão é um fruto pouco explorado na indústria alimentícia e muito perecível, ocorrendo o desperdício desse alimento rico em bioativos. O objetivo do presente estudo foi desenvolver o pó da polpa com casca de jambolão por meio da utilização do método
Bruna Areia Gonçalves Freitas   +5 more
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Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa. [PDF]

open access: yes, 2013
El presente trabajo fue desarrollado en el laboratorio de biotecnologíade la facultad de Química de la UAEM Así como en el Departamento de Biotecnologíade la UAM Unidad Iztapalapa, teniendo como objetivo general la elaboración de un vino de frambuesa ...
Orozco Villafuerte, Juán   +1 more
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Secagem em camada de espuma da folha do noni (Morinda citrifolia L.)

open access: yesObservatorio de la Economía Latinoamericana
Estudos fitoquímicos mostram que as folhas do noni contêm uma variedade de componentes químicos, incluindo terpenóides, fitoesteróis, ácidos graxos, iridóides glicosídicos, flavonóides glicosídeos, entre outros.
Anna Caroline Feitosa Lima   +7 more
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Determinación del rango de temperatura óptima de la lámina de acero prepintado previo a la inyección de la espuma rígida de poliuretano, en la industria de refrigeración [PDF]

open access: yes, 2015
Determina el rango de temperatura óptima de la lámina de acero prepintada de los gabinetes previo a la inyección de la espuma rígida de poliuretano, utilizada como aislamiento térmico en la industria de ...
Bonilla Oliva, Elisa María
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