Results 101 to 110 of about 564 (128)

Karakteristik Fisikokimia Bubuk Cabai dari Tiga Varietas : Cabai Keriting (Capsicum annum), Cabai Rawit (Capsicun frustescens), dan Cabai Setan (Capcisum chinense) [PDF]

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisikokimia dan kandungan metabolit sekunder dari tiga varietas cabai, yaitu cabai keriting (Capsicum annuum), cabai rawit (Capsicum frutescens), dan cabai setan (Capsicum chinense) dalam bentuk bubuk. Proses pengeringan dilakukan menggunakan food dehydrator pada suhu 65°C selama 10 jam.
openaire  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Efisiensi Produksi Cabai Besar Di Indonesia

2022
Penelitian ini  mengkaji tingkat efisiensi luas lahan, tenaga kerja, dan investasi produksi cabai merah di Indonesia. Kajian kuantitatif ini menggunakan data sekunder berupa data time series produksi cabai merah di Indonesia dari tahun 2015 sampai dengan tahun 2020.
Juliansyah, Hijri, Wahyuna, Fajar, Rozalina, Trisniarti, Noviami   +3 more
openaire   +1 more source

PELATIHAN DAN PENGOLAHAN CABAI MERAH MENJADI PRODUK ABON CABAI DI DESA GUNUNG BAHGIE ACEH TENGAH

2023
Masyarakat Desa Gunung Bahgie didominasi oleh petani. Walaupun masyarakat banyak menjadi petani kopi, namun terdapat pula petani dan pekebun komoditas lainnya. Perkebunan cabai merah dan cabai rawit banyak juga diusahakan di tanah perkebunan di Aceh Tengah.
Erna, Erna, Khairani, Elisa, Ratnawati, Ratnawati, Amna, Amna, Hidayah, Irna, Asri, Rahmadi   +5 more
openaire   +1 more source

GENETIKA BENTUK BUAH CABAI

Cabai (Capsicum spp.) termasuk dalam famili Solanaceae dan menunjukkan keanekaragaman bentuk buah yang beragam. Awalnya, varietas cabai liar ini menghasilkan buah berbentuk bulat kecil. Namun, melalui domestikasi dan pemuliaan tanaman, beragam bentuk dan ukuran buah telah dikembangkan. Keanekaragaman morfologi buah ini sangat menguntungkan bagi pemulia,
openaire   +1 more source

Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Value Chain: Agricultural Commodities Driving Inflation in Lombok Island

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2023
Pandi Pardian, Eddy Renaldi, Teguh Santoso   +2 more
exaly  

STUDI KOMPARASI PENDAPATAN USAHATANI CABAI BESAR DENGAN CABAI KERITING DI KECAMATAN LEMBAR KABUPATEN LOMBOK BARAT

Implikasi: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia
Salah satu komoditas pertanian yang memiliki potensi produksi tinggi adalah tanaman cabai, cabai merupakan jenis komoditi pertanian yang memiliki nilai ekonomi serta berperan penting dalam pemenuhan kebutuhan masyarakat. Di Kabupaten Lombok Barat, khususnya di Desa Mareje Timur Kecamatan Lembar, tanaman cabai yang banyak dibudidayakan adalah tanaman ...
Yusmiati Yusmiati, Khairil Anwar, Baiq Santi Rengganis   +2 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Persentase Cabai Patah Terhadap Mutu Fisik dan Laju Respirasi Cabai Merah Keriting (Capsicum annuum L.) Selama Masa Penyimpanan

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2023
Komang Ayu Nocianitri
exaly  

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP CABAI DI KECAMATAN BENDOSARI KABUPATEN SUKOHARJO

Journal of Agribusiness, Social and Economic, 2023
Rosita Dewati
exaly  

Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum annuum)

2016
LTRA-5 (Agroforestry and Sustainable Vegetable Production)
openaire   +1 more source

PENGARUH JENIS CABAI (Capsicum sp.) DAN JENIS PATI TERHADAP MUTU SAUS CABAI

2017
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui sifat fisikokimia saus cabai terbaik yang dihasilkan dan mengetahui penerimaan panelis terhadap produk saus cabai yang dihasilkan, penelitian ini menggunakan rancangan eksploratif dengan perlakuan adalah empat jenis cabai (cabai kopay, cabai keriting, cabai gendol, paprika dan lima jenis pati (maizena, tapioka ...
openaire