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Elaboração de patê e filé em conserva utilizando cachapinta (Pseudoplatystoma SP)

, 2014
A preferência do mercado consumidor por alimentos saudáveis e práticos impulsiona a cadeia produtiva do pescado a diversificar seus produtos, investindo em tecnologias e processos capazes de elaborar alimentos de rápido preparo ou prontos para o ...
Lobo, Cátia Maria de Oliveira
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Aceitação sensorial do patê de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.). [PDF]

, 2016
FREITAS, D. de G. C., FURTADO, A. A. L., LOBO, C. M. de O., MATTOS, C. T. G. B., MÁRSICO, E. T., OLIVEIRA, C. S. de, PONTES, S. M., TORREZAN, R.   +7 more
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Avaliação da técnica de PCR-Multiplex para detecção de peixes híbridos do gênero Pseudoplatystoma em conservas de pescado. [PDF]

, 2016
FURTADO, A. A. L., LOBO, C. M. de O., MOURÃO, A. A. de F., MÁRSICO, E. T., PORTO-FORESTI, F., TORREZAN, R.   +5 more
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Genetic identification of interspecific hybrid of Neotropical catfish species (Pseudoplatystoma corruscans vs. Pseudoplatystoma reticulatum) in rivers of Mato Grosso do Sul State, Brazil [PDF]

Alexéia Barufatti Grisolia, Allendorf F., Boecklen W. J, Campos J. L., Carvalho D. C., Docker M. F., Fernanda Dotti do Prado, Fernandes R., Fábio Porto-Foresti, Genovart M., Hashimoto D. T., Hashimoto D. T., Jussara Oliveira Vaini, Mallet J., Marques D. K. S., Pazian M. F., Porto-Foresti F., Porto-Foresti F., Porto-Foresti F., Prado F. D., Prado F. D., Prado F. D., Saura M, Schwenk K., Toledo-Filho S. A., Walsh P. S.   +25 more
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Identificação molecular de filés de pescado do gênero Pseudoplatystoma baseada na técnica de PCR-Multiplex. [PDF]

, 2016
FURTADO, A. A. L., LOBO, C. M. de O., MÁRSICO, E. T., PORTO-FORESTI, F., PRADO, F. D. do, TORREZAN, R.   +5 more
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Parasitological assessment in the hybrid surubim (Pseudoplatystoma reticulatum x P. corruscans), with uncommon occurrence of Monogenea parasites [PDF]

Bignotto TS, Buitrago-Suárez UA, Bush AO, Campos CM, Campos CM, Carvalho-Costa LF, Crepaldi DV, Del Rio-Zaragoza OB, Dupont F, Eiras JC, Jerônimo GT, Jerônimo GT, Jerônimo GT, Lambert A, Mansell B, Martins ML, McVicar AH, Modu BM, Naldoni J, Paul VI, Pádua SB, Pádua SB, Roberts RJ, Santos SMC, Suriano DM, Takemoto RM, Thatcher VE, Torrissen O, Ventura AS, Whittington ID, Yardimci B, Zargar UR, Šimková A   +32 more
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Blood chemistry profile of Surubim hybrid fish (Pseudoplatystoma reticulatum X P. corruscans) raised in different stocking densities [PDF]

BARCELLOS L.J.G, BARCELLOS L.J.G, BRANDÃO F.R, Carla Rosa Labarrère, CARVALHO D.C, CHEN C, CNAANI A, COZ-RAKOVAC R, Edgar de Alencar Teixeira, ELLIS T, ENDRES D.B, FAGUNDES M, FARIA P.M.C, HEGASI M.M, JIØÍ-ØEHULKA J, KUBOKAWA K, LENHARDT M, LIMA L.C, MARCO P.D, Marília Martins Melo, Paulo Mário Carvalho de Faria, PRADO F.D, SADLER J, SAKAMOTO K, SCHRAM E, SHIH T.H, THRALL M. A, TURRA E.M, VAN DE NIEUWEGIESSEN, VAN DER BOON J   +29 more
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F. Porto-Foresti, T. Nunes, J. Bortolozzi, J.A. Senhorini, C. Oliveira, F. Foresti   +5 more
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