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2004
L'autore riporta i dati sperimentali sulla caratterizzazione di un formaggio caprino spalmabile,prodotto sperimentalmente. Sono indicati i profili di composizione, batteriologici, degli acidi grassi volatili. Emerge un quadro interessante sotto il profilo tecnico-scientifico che riguarda un alimento non prodotto in Sicilia.Una valutazione approfondita ...
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L'autore riporta i dati sperimentali sulla caratterizzazione di un formaggio caprino spalmabile,prodotto sperimentalmente. Sono indicati i profili di composizione, batteriologici, degli acidi grassi volatili. Emerge un quadro interessante sotto il profilo tecnico-scientifico che riguarda un alimento non prodotto in Sicilia.Una valutazione approfondita ...
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Potencialidades do frozen yogurt caprino
Caderno PedagógicoA elevação da demanda do consumidor por alimentos funcionais desencadeou um nicho para produtos não baseados em leite bovino. Os fermentados caprinos foram investigados e a contribuição desses produtos para o bem-estar nutricional e sustentável do mundo é potencial.
Suelma Ferreira do Oriente +7 more
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Caprino Veronese, Villa Carlotti
2009schede scientifiche sui cicli affrescati nelle ville ...
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Enfermedades reproductivas en caprinos
2021Jhon Geiner Guerrero-Galvis +2 more
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Caprino Veronese, Villa Colpani
2010vicende storiche della villa, datazione affreschi, attribuzione autori, lettura iconologica del complesso ...
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Urolitíase em caprinos e ovinos
Pesquisa Veterinaria Brasileira, 2008Franklin Riet-Correa +2 more
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