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Carcinogênese Química Experimental em Glândulas Salivares - Revisão da Literatura
Introdução: As neoplasias malignas mais encontradas em carcinogênese experimental de glândulas salivares animais são os carcinomas e os sarcomas, associados ou não. O diagnóstico de carcinossarcomas somente foi aludido em estudos recentes.
Pietro Mainenti +1 more
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Efectos del consumo de alcohol etílico en la cavidad oral: relación con el cáncer oral [PDF]
El consumo de bebidas alcohólicas se encuentra asociado desde un punto de vista epidemiológico con un riesgo aumentado de desarrollar cáncer del tracto gastrointestinal superior.
Carretero Peláez, Mª Angeles +4 more
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Hechos, mitos y fantasmas sobré el riesgo alimentario [PDF]
Resulta en principio paradójico que justo cuando la humanidad ha alcanzado su máximo nivel de seguridad e higiene alimentarias también lo haya hecho el de su temor a los alimentos, el de la sensación de que al alimentarnos incurrimos en riesgos ...
García Olmedo, Francisco
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El cáncer bucal es una neoplasia maligna multifactorial donde la predisposición genética a la enfermedad se relaciona con factores del ambiente para desarrollar un cáncer con evolución lenta y signos inespecíficos.
Raciel Jorge Sánchez Sánchez +4 more
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Análisis de los efectos de los probióticos ante distintas enfermedades [PDF]
Según la OMS, los probióticos son “microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del consumidor”.
Aparicio Martínez, Saray
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Determinación de nitratos por espectrofotometría UV-visible en productos cárnicos [PDF]
La presencia de aditivos se ha tornado algo común en la industrialización de alimentos. Resulta positivo entonces, que existan herramientas que permitan su cuantificación y de esa manera poder controlar, por comparación con la legislación vigente, si los
Villegas, Gabriel Oscar
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Relación entre el proceso evolutivo del ser humano y su predisposición al cáncer
El cáncer se ha convertido en la primera causa de morbimortalidad en numerosos países. En las últimas décadas se ha asistido a un cambio en el paradigma conceptual de las enfermedades neoplásicas, que ahora se enfoca hacia la perspectiva ecológica ...
Armando Ernesto Pérez Cala +2 more
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Mecanismos envolvidos no câncer de mama porconsumo de álcool e alternativas para sua prevenção [PDF]
El consumo de alcohol se asocia con un riesgo incrementado para el cáncer de mama, aumentando linealmente incluso con un consumo moderado y con independencia del tipo de bebida alcohólica. El mecanismo está aún lejos de haberse establecido.
Castro, Gerardo Daniel +3 more
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Ortorexia: la obsesión por los alimentos naturales [PDF]
He tenido la suerte de poder hablar sin prisas con José Graziano da Silva, ministro encargado del programa Hambre Cero en el Brasil de Lula. Juntos hemos repasado los modestos éxitos iniciales de las distintas acciones emprendidas y las considerables ...
García Olmedo, Francisco
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Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) (I): Medidas de prevención y control [PDF]
Measures of prevention and control against polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) focus on an official food control, a code of best practice to reduce PAHs levels by controlling industry and in the development of a chemopreventive strategy.
Haza Duaso, Ana Isabel +2 more
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