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La sopa de cebolla: Patrimonio cultural francés
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEALa sopa de cebolla, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía francesa, tiene sus raíces en la antigua Roma, donde se preparaban caldos a base de cebollas. Sin embargo, la versión moderna que conocemos se consolidó en la Francia del siglo XVIII, siendo un platillo sencillo pero nutritivo, ideal para la gente humilde.
Cesar Yarim Amador Mercado +2 more
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Revista de Biología Tropical, 2006 Se hizo una caracterización ultraestructural de tres variaciones o formas de Guadua angustifolia cultivadas en Costa Rica, y además se analizaron tres especímenes de Guadua sp.
Mayra Montiel +2 more
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El impacto de la crisis de los alimentos en América Latina y el Caribe [PDF]
, 2008 a crisis alimentaria supone un fuerte retroceso en la lucha contra el hambre en América Latina y el Caribe. La crisis alimentaria no es de disponibilidad, es de carestía de los alimentos.
García Cebolla, Juan Carlos
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Une approche typologique autor des travailleurs migrants dans les circuits productifs de la horticulture. Dans la Vallée Bonaerense du Fleuve Colorado [PDF]
, 2017 La especialización productiva de la cebolla para exportación en el valle inferior del río Colorado ha generado transformaciones en las nuevas arti-culaciones entre lo local y lo global; y en las características de los sistemas y procesos productivos.
Torrez Gallardo, Marcela Alejandra
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, 2015 El proyecto consiste en el diseño de una máquina que consiga separa las pieles de las cebollas. Esta máquina se ha desarrollado en la empresa en la que hago prácticas. Se llevan a cabo todas las partes del diseño, desde generar ideas hasta la construcción del mismo.
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Innovación tecnológica en el proceso de producción de alimentos en la fábrica “la Matagalpa”, municipio de Matagalpa, año 2013 [PDF]
, 2014 El presente trabajo expone un estudio realizado en la fábrica “La Matagalpa” sobre el proceso de producción de alimentos “Encurtidos a base de vegetales” con el objetivo de conocer las etapas de su producción, para determinar las principales dificultades
Muñoz Rivas, Nelson Alberto +1 more
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Mancha y Seca de las Hojas de la Cebolla
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 1940 El cultivo sistemático de la cebolla por parte de nuestros agricultores, representa un buen renglón en el comercio y una fuente de entrada para un gran número de campesinos pobres que habitan en comarcas de baja temperatura en la mayoría de los ...
Mejía Franco Ramón
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FERTILIZACIÓN FOLIAR EN CEBOLLA
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2004 R. Nava-Sánchez +4 more
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Evaluación de colorantes de origen vegetal y su aplicación en el tinturado de fibras naturales
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Se evaluaron las condiciones de extracción de colorantes naturales del fruto del ají (Capsicum sp) y de las cubiertas secas de cebolla (Alliun cepa), y su aplicación sobre fibras naturales de fique (Furcraea sp) y zapote (Matisia Cordata); las fibras
Deya Amparo Perez +2 more
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