Results 31 to 40 of about 311 (49)

Interactions between wine and probiotic yeast during the fermentation of wine in a membrane fermenter

open access: yes, 2018
Vino je kompleksen pridelek interakcij med kvasovkami in bakterijami, ki tekom fermentacije grozdnega soka vplivajo na nastanek ključnih sestavin. Med celicami kvasovk delujejo različni mehanizmi medsebojnih odnosov, ki omogočajo preživetje ter hitrejšo ...
Močnik, Tjaša
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy