La indústria alimentària a l'Eixample de Barcelona, 1868-1970: la indústria sucrera i la de pastes de sopa [PDF]
, 2018 Al llarg del segle xix a l'Eixample de Barcelona es desenvolupà una important indústria del sector de l'alimentació, del qual en aquesta comunicació analitzem amb detall tres empreses, dues refineries de sucre i una fàbrica de pastes de sopa.
Tatjer i Mir, Mercè
core +1 more source
Bogeria, eugenèsia i estadística amb Theodore M. Porter [PDF]
, 2014 El Dr. Theodore M. Porter (University of California, Los Angeles) va impartir una xerrada titulada "Eugenic Madness: Asylums and the Data of Heredity" en el marc del cicle de col·loquis de la Societat Catalana d'Història de la Ciència i de la Tècnica ...
Gil Farrero, Judit
core +1 more source
Nanotecnologia il.limitada [PDF]
, 2012 Què és la nanotecnologia, d'on ve i què se'n pot fer? La natura inspira i permet crear noves nanoestructures o nanomaterials amb propietats sorprenents, i són molts dels camps en què la nanotecnologia pot aportar avenços interessants.
Ventura, Heura
core
El inicio de la elaboración de cerveza en Madrid y su evolución entre los siglos XVI y XVIII [PDF]
, 2014 El comienzo de la producción de cerveza en Madrid tiene lugar tras la llegada de la dinastía de los Austrias al trono español a comienzos del siglo XVI. Su implantación fue llevada a cabo por maestros cerveceros mayoritariamente flamencos, para proveer a
García Barber, Xavier
core
Bioprocessos industrials : biocombustibles [PDF]
, 2009 La biotecnologia ha tingut ja un important impacte en la millora o substitució de processos químics industrials. En aquest capítol es revisen els aspectes més importants de l'anomenada biotecnologia blanca, i les seves principals aplicacions en diferents
Gòdia i Casablancas, Francesc +1 more
core
Comerç en el món talaiòtic: el conjunt amfòric del poblat de Ses Païsses (Artà, Mallorca) [PDF]
, 2006 Des de fa temps es coneix la gran importància que el comerç amfòric va tenir sobre la societat mallorquina del Talaiòtic Final, la fase final de la protohistòria balear, que es desenvolupa entre els segles VI i II a.C.
Quintana Abraham, Carlos
core
L'establiment del Puig Roig del Roget, el Masroig (S. X-VI A.C.): apunts sobre alimentació i dieta d’un grup d'antics miners i metal·lúrgics de la Conca del Priorat [PDF]
, 2010 Después de varias décadas de investigaciones realizadas de forma continuada en el yacimiento del Puig Roig del Roget (ss. X-VI a. C), situado en la cuenca minera del Priorat, intentamos extraer algunas conclusiones sobre la alimentación y las posibles ...
Genera i Monells, Margarida
core +1 more source
Patents, formació industrial i iniciatives empresarials de substrat químic a la ciutat d'Alcoi durant el segle XIX [PDF]
, 2014 Entre 1866 i 1900 es van registrar prop de 50 privilegis i patents vinculats amb la indústria química consolidada a Alcoi, entre aquests, llumins, o articles de la indústria tèxtil i del paper.
Blanes i Nadal, Georgina +2 more
core
Materials per a una història del fred [PDF]
, 2009 Although the technology of refrigeration and air conditioning developed in the XX century, their origins can be traced back to the beginnings of civilization. Snow and ice were used to preserve food and to cool drinks.
Barca i Salom, Francesc Xavier
core +1 more source
Eliminació de microcontaminants orgànics d’aigües residuals mitjançant processos de sorció [PDF]
, 2007 El projecte que es presenta en aquest document, té com a finalitat l’estudi dels processos de sorció per a la separació sòlid – líquid, aplicats a l’eliminació de microcontaminants orgànics procedents d’efluents industrials, basant-se principalment en ...
Artigas Tomàs, Cristina +1 more
core