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EFEITO DO ESCALDAMENTO NAS PROPRIEDADES MICROSCÓPICAS E DE CRISTALINIDADE DO POLVILHO AZEDO
O polvilho azedo é um tipo de amido de mandioca modificado por processo de fermentação natural e secagem solar. A principal utilização do polvilho azedo é como ingrediente básico na fabricação de biscoitos, pão de queijo e outros produtos de panificação.
Antônio Vitor Machado +2 more
doaj
Semina: Ci. Agrárias, Londrina, v. 37, n. 6, 2016
Semina Ciências Agrárias
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E TECNOLÓGICA DO POLVILHO AZEDO
Polvilho amargo es un tipo de almidón de la mandioca modificado para el proceso de la fermentación natural y de la sequedad al sol que presenta a grandes oscilaciones en la relación su constitución y estándares físicos, químicos de la calidad.
Antônio Vitor Machado +2 more
doaj
Este trabalho objetivou avaliar a correlação entre a contagem de células somáticas (CCS) e o teor de gordura, proteína, lactose e extrato seco desengordurado do leite (ESD).
Adriano Henrique do Nascimento Rangel +4 more
doaj
Semina: Ciênc. Agrár. Londrina, v. 41,, n. 6, 2020
Semina Ciências Agrárias
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DESEMPENHO PRODUTIVO LEITEIRO DE VACAS GUZERÁ
Avaliaram-se fatores de meio sobre a produção de leite (PL) e a duração do período de lactação (DPL) de 7.859 observações de vacas Guzerá Leiteiras, da primeira a sexta ordem de parição, nas estações chuvosa (março a agosto) e seca (setembro a fevereiro),
Dorgival Morais Lima Júnior +4 more
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IV Congreso internacional de ciencias agrarias y ambientales: Tomo I
El 9, 10 y 11 de noviembre de 2022, la Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) desarrolló de forma virtual el “IV Congreso Internacional de Ciencias Agrarias y Ambientales.Cambio climático y producción agropecuaria sostenible (CICAA 2022)” para contribuir con la apropiación ...
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Fórmulas de Insecticidas y Fungicidas.
Un gran número de casas americanas y europeas preparan insecticidas de gran eficacia y de relativa baratura. El uso de estos preparados se puede, frecuentemente, recomendar como de mayor eficacia que los compuestos en las fincas, pero por la dificultad ...
Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Agrarias
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<i>The Botucatu Document</i>: One health antifungal resistance policies - A call for action. [PDF]
Ceresini PC +9 more
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Semina: Ciênc. Agrár. Londrina, v. 40, n. 2, 2019
Semina Ciências Agrárias
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