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Quantificação do enrijecimento muscular de peito de frango causado por formaldeído

open access: yesBiotemas, 2011
A maciez ou textura do peito de frango pode ser avaliada pela mensuração da força necessária para ocorrer o cisalhamento das fibras musculares. O objetivo deste trabalho foi quantificar o enrijecimento muscular em peitos de frango submetidos à fixação e ...
Bruno Henrique Lopes Guastalli   +5 more
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Mapeamento geotécnico e análise de áreas suscetíveis a deslizamentos rasos da bacia do rio Ratones - Aplicação do modelo SHALSTAB [PDF]

open access: yes, 2013
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Civil.O crescimento desordenado das cidades brasileiras resultou na ocupação de áreas não propícias a este fim, como por exemplo, locais sujeitos a deslizamentos e ...
Imai, Hugo Namba, Rosniecek, Anderson
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Zonas de cisalhamento normais no SW do Cráton Amazônico: análise microestrutural das rochas miloníticas do Granito Indiavaí

open access: yesGeologia USP. Série Científica, 2020
Zonas de cisalhamento dúcteis de cinemática normal em orógenos continentais previamente espessados por eventos orogênicos compressivos têm suscitado grande interesse na comunidade científica. Na porção sudoeste do Cráton Amazônico, na região de Indiavaí,
Danielle Cristine da Silva   +2 more
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Evaluation of the shear bond strength of the Orthobond composite under different conditions [PDF]

open access: yes, 2008
Objective: Evaluate the shear bond strength of metal brackets bonded with Orthobond composite (Dental Morelli Ltda, Sorocaba, Brazil) under different enamel surface conditions.
Antônio Carlos de Oliveira Ruellas   +4 more
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Ensaios de cisalhamento simples na areia da praia de Ipanema

open access: yesGeotecnia
Este trabalho teve como objetivo investigar o comportamento tensão-deformação-resistência da areia da Praia de Ipanema/RJ, Brasil, em ensaios de cisalhamento simples (DSS), realizados em corpos de prova cilíndricos secos, cisalhados a volume constante ...
Tiago Emanuel de Sá Schuck   +3 more
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Influência da posição da retirada da amostra nos parâmetros da qualidade da carne. [PDF]

open access: yes, 2016
Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo ...
BERNDT, A.   +8 more
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As jazidas de talco no contexto da história metamórfica dos metadolomitos do grupo Itaiacoca, PR

open access: yesGeologia USP. Série Científica, 2006
Quatro formas de ocorrência do talco foram reconhecidas nos metadolomitos proterozóicos do Grupo Itaiacoca, PR: a) talco xisto em zonas de cisalhamento transcorrentes; b) fraturas e planos de acamamento incipientemente talcificados; c) bolsões ...
Gergely Andres Julio Szabó   +4 more
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O sistema de cavalgamentos do tipo duplex Neoproterozoico da Serra do Espinhaço, Minas Gerais

open access: yesBrazilian Journal of Geology
Resumo: Utilizando critérios de aloestratigrafia durante o mapeamento geológico de uma área de aproximadamente 1.600 km2 foi interpretado que o arcabouço estrutural da Serra do Espinhaço em Minas Gerais consiste de um sistema de cavalgamentos do tipo ...
Rogério Rodrigues da Silva
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Probabilidade de maciez da carne de novilhos confinados

open access: yesCiência Animal Brasileira, 2020
Objetivou-se avaliar os principais fatores que influenciam a força de cisalhamento da carne de novilhos confinados e a chance de obtenção de carne macia.
Rangel Fernandes Pacheco   +4 more
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O transporte vertical de momento linear num caso de convecção profunda [PDF]

open access: yes, 2008
Mestrado em Meteorologia e Oceanografia FísicaO objectivo deste trabalho científico é o estudo do transporte vertical de momento linear horizontal (CMT) realizado pelas nuvens cumulus (Cu) em sistemas de nuvens convectivos sobre a região tropical dos ...
Mendes, Susana Margarida das Neves
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