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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Envejecimiento demográfico y escenarios de vulnerabilidad urbana: ¿Hay siempre una relación conexa? Estudio de casos en las ciudades de Sevilla (España) y La Plata (Argentina)

open access: yesGeograficando, 2021
El envejecimiento poblacional se presenta como un fenómeno demográfico actual, consolidado en las ciudades tanto europeas como latinoamericanas. No obstante, los índices de envejecimiento se distribuyen de manera desigual al interior de estas, suponiendo
Carolina del Valle Ramos   +1 more
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Desnacionalización, Regímenes Visuales y Resistencia: Gitanos Americanos en Ciudad de México

open access: yesCultural Anthropology, Volume 39, Issue 2, Page 171-193, May 2024.
RESUMEN La idea de que el carácter de los roma es exterior al flujo de la dinámica de los procesos históricos es un organicismo alienante en México y América Latina, pues los regímenes visuales han reproducido estereotipos culturales y raciales excluyentes sobre ellos.
DAVID LAGUNAS
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Educación musical y orquestas universitarias: agentes generadores de cultura y transferencia social en las ciudades culturales y creativas

open access: yesEncuentros
En los últimos tiempos se ha producido un cambio sustancial en el papel que juegan las ciudades como espacios de influencia cultural, de transferencia e inclusión social y como catalizadoras del desarrollo económico de regiones e incluso de los países ...
Mario Diz Otero   +2 more
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Planeamiento estratégico local y evaluación del Desarrollo Urbano Sostenible Integrado en ciudades medias

open access: yesGestión y Análisis de Políticas Públicas, 2018
Las políticas de Desarrollo Urbano Sostenible Integrado actuales exigen una monitorización continuada y reiterativa de las iniciativas previstas o puestas en práctica.
Blanca Del Espino Hidalgo   +1 more
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Elementos de una política urbana europea. Experiencias de gestión del desarrollo urbano en Alemania y España

open access: yesRevista Española de Ciencia Política, 2012
Con la Carta de Leipzig de Ciudades Europeas Sostenibles (2007), la construcción de una Política UrbanaEuropea adquiere un nuevo impulso. La peculiaridad de este proceso reside en su carácter fáctico, apartir de la progresiva consolidación de un acervo ...
Moneyba González Medina
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Deconstruyendo la resiliencia urbana

open access: yesRevista Obets, 2018
Las ciudades de todo el mundo se enfrentan a un reto, el cambio climático, que ha pasado de ser una amenaza a un hecho. La dimensión glocal del cambio climático hace de las ciudades los principales actores para la adaptación a los efectos perturbadores ...
Maite Aurrekoetxea Casaus
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Tammaru, T., Marcińczak, S., Van Ham, M. y Musterd, S. (Eds.). (2016). Socio-economic segregation in european capital cities. East meets West

open access: yesRevista Internacional de Educación para la Justicia Social, 2016
Socio-economic Segregation in European Capital Cities. East meets West es una obra publicada en 2016 por Routledge del grupo Taylor & Francis, que ha sido editada por Tiit Tammaru, Szymon Marcinczak, Maarten Van Ham y Sako Musterd. El contenido de la
Cynthia Martínez-Garrido
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El municipalismo español y la construcción de la Unión Europea, 1977-1998. Hipótesis de investigación y primeras aproximaciones

open access: yesHispania
Este artículo examina el papel del municipalismo español en el proceso de integración europea entre 1977 y 1998. Durante este período, que abarca la transición democrática, la adhesión a la CEE (1986) y los desarrollos institucionales del Tratado de ...
Paola Lo Cascio, Òscar Monterde Mateo
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Camilian Demetrescu. Primeras etapas artísticas (1949-1979)

open access: yesSantander, Estudios de Patrimonio, 2020
Camilian Demetrescu es un pintor, escultor, escritor y teórico del Arte rumano. Disconforme con las ideologías totalitarias, abandona el realismo socialista para dedicarse al arte abstracto.
Tonino CONTI ANGELI
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