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La creciente demanda de cervezas artesanales ha impulsado la producción de bebidas con perfiles sensoriales diferenciados, sin embargo, uno de los desafíos más persistentes es la turbidez.
Josselyn Pico-Poma +6 more
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RESUMEN: La finalidad de este trabajo es triple: (a)-realizar una introduccion a la tematica de la evaluacion formativa y compartida en docencia universitaria y sus conexiones con el proceso de convergencia hacia el Espacio Europeo de Educacion Superior (
L. Pastor, M. Víctor
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Las poblaciones que consumen agua de fuentes hídricas deben garantizar una buena calidad para su consumo, por ello se tuvo por objetivo evaluar la efectividad de especies naturales como ayudantes de coagulación para la clarificación de aguas turbias que ...
César Manuel Gregorio Dávila Paredes +4 more
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Globalización integradora vs. Globalización excluyente
Este artículo editorial parte de un intento de clarificación conceptual de la globalización; se trata de un concepto polisémico, necesitado de clarificación y en el que es preciso distinguir matices diferentes.
Consejo de Redacción
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PLANTAS MUCILAGINOSAS EN LA CLARIFICACIÓN DEL JUGO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
El objetivo es incorporar soluciones mucilaginosas en la clarificación de jugos, como alternativa de mejora de los productos finales que se producen en la industria panelera.
Walter Francisco Quezada Moreno +2 more
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EL TRATAMIENTO MAGNÉTICO EN LA CLARIFICACIÓN DE LOS LICORES CRUDOS DE REFINERÍA DE AZÚCAR. Parte II
La fosflotación es la tecnología de clarificación más empleada en Cuba para la clarificación de los licores crudos en las refinerías de azúcar, etapa de vital importancia para la calidad del producto final: el azúcar refino.
Carlos Manuel Acea Fiallo
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Remoción de la turbidez del agua del río Magdalena usando médula de banano como coagulante
En esta investigación se analizó la eficiencia de la médula de banano como sustancia coagulante en la clarificación de aguas naturales y se comparó con el sulfato de aluminio.
Andrés Sierra-Julio +4 more
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Clarificación de agua con generación de energía eléctrica en una celda galvánica Al-H2O2
La generación de energía eléctrica por oxidación de aluminio produce el catión Al3+ y especies como Al(OH)3, responsables de inducir la floculación en tratamientos de agua.
Freddy Leonard Alfonso Moreno +1 more
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INFLUENCIA DE SUSTANCIAS MINERALES NATURALES EN LA CLARIFICACIÓN DE JUGOS AZUCARADOS Y SUS LODOS
Introducción: Es preciso la búsqueda de nuevos productos alternativos para la clarificación de jugos de caña que permitan una diversificación en la industria azucarera cubana.
Pablo Cabrera Ferrán +2 more
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Utilization of the natural origin substances as coagulant in the water clarification process have been increased in Latin American countries, due to present innocuous character for the human health.
Andreína Fernández1 +4 more
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