Results 111 to 120 of about 1,544 (173)

PESQUISA DE MERCADO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO FUNCIONAL ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DO COLOSTRO BOVINO

open access: yes, 2018
Um alimento importante para a alimentação humana é o leite e produtos derivados dele, sendo o consumo recomendado para todas as faixas etárias. O colostro bovino é uma importante fonte de nutrientes, imunogloblulinas, bactérias probióticas, fatores de ...
BRESSAN, BIANCA   +1 more
core  

DESENVOLVIMENTO DO QUEIJO TIPO COTTAGE A PARTIR DO COLOSTRO BOVINO

open access: yes, 2018
A conscientização da sociedade sobre a alimentação passou a ter uma grande repercussão na saúde humana, pois existe uma forte correlação entre o estado de saúde de um indivíduo e o que ele consome.
Volpato, Thais   +3 more
core  

Hygienic-sanitary quality of donated human milk in terms of the donor profile and pumping site. [PDF]

open access: yesRev Esc Enferm USP
Souza ACP   +6 more
europepmc   +1 more source

Adição do colostro bovino na fabrica de queijo de coalho

open access: yes
The addition of bovine colostrum in the production of coalho cheese has sparked the interest of some researchers. The consumer market is becoming more demanding and competitive, and with that, innovative foods with high nutritional values that are ...
Duarte, Dyalla Correia
core  

Characterisation of the bacterial and archaeal microbiota in fresh colostrum collected from a single, spring-calving dairy herd. [PDF]

open access: yesPLoS One
Scully S   +7 more
europepmc   +1 more source

PESQUISA DE MERCADO PARA DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO FUNCIONAL ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DO COLOSTRO BOVINO

open access: yes, 2017
O colostro bovino é um alimento com qualidade nutricional e funcional que apresenta percentuais de proteínas, gorduras, cinzas e sólidos totais superiores ao leite, oferecendo potencialidade para ser estudado e beneficiado para uso na dieta humana.
Bressan, Bianca   +2 more
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy