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Elaboração de um modelo de análisede fi-anqueabilidade de empreendimentos no ramo de alimentação [PDF]

open access: yes, 2004
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.0 presente trabalho tem como objetivo geral avaliar a viabilidade do franchising em uma empresa do setor de alimentação que atua predominantemente ...
Benko, Fernando de Souza
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Avaliação das condições higio sanitárias de funcionamento de serviços de alimentação

open access: yes, 2010
Introdução: As alterações do estilo de vida e as modificações na composição dos agregados familiares têm determinado um aumento significativo no número de refeições realizadas fora de casa, deixando estas de ser uma opção de lazer para passar a ...
Martins, Margarida, Rocha, Ada
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Characterization of the transition to oral feeding in premature newborns. [PDF]

open access: yesCodas, 2022
Costa JLF   +3 more
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Desenvolvimento de um método de controle de sal e sódio na produção de refeições [PDF]

open access: yes, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2011Introdução: O consumo de sal e sódio é elevado entre as populações, principalmente devido aos ...
Frantz, Cristina Barbosa
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Conduta nutricional de bailarinos adolescentes de ambos os sexos

open access: yesRevista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019
Uma alimentação balanceada constitui um fator primordial para os bailarinos, devido a sua contribuição para melhorar a composição corporal e aptidão física deste público.
Marcelo Romanovitch Ribas   +5 more
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Análise da utilização de técnicas de reconhecimento de padrões na antropometria [PDF]

open access: yes, 2004
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Este trabalho tem por objetivo apresentar diretrizes de utilização das técnicas de Reconhecimento de Padrões (RP ...
Kazapi, Rui Gabriel
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Relação entre fatores de risco de disfagia com avaliação funcional da alimentação em idosos institucionalizados [PDF]

open access: yes, 2013
TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Fonoaudiologia.Introdução: No envelhecimento ocorrem diversas modificações no organismo e estas são responsáveis pelos mais variados tipos de alterações clínicas ...
Chaves, Nathália Bunn
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Gestão acadêmica na educação profissional [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração Universitária Florianópolis, 2013A educação profissional de trabalhadores e gerentes nas empresas de Alimentação Fora do ...
Cerqueira, Raquel Lílian Barbi de
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