Valutazione delle caratteristiche fisiche e strutturali di un prodotto da forno durante la conservazione (Spianata di Ozieri) [PDF]
, 2004 The aim of this research was the characterization by physical and structural properties, a typical bakery product (Spianata di Ozieri). The samples of two differents kind of spianata were submitted to dynamometric analysis (texture profile analysis - TPA,
Acunzo, Giusi +5 more
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SCIRES-IT, 2014 ItLa Torre dei Venti di Atene è un manufatto di grande rilevanza storica e documentale, significativo anche per l’eccellente stato di conservazione. Mancandone una documentazione di rilievo con tecnologie attuali, è stata scelta come caso studio per ...
Ramona Quattrini +3 more
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Variazione dei flavonoidi glicosilati e dell'acido ascorbico durante la conservazione di agrumi minimamente trasformati [PDF]
, 2002 Fruits and vegetables are subjected to processing and storage prior to consumption, thus leading to nutritional changes. Minimally processed citrus derivatives are noteworthy because of their high nutritional value and antioxidant properties.
Agabbio, Mario Carlo Salvatore +4 more
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Check list, status e conservazione dei mammiferi in Molise ed aree limitrofe
Hystrix, the Italian Journal of Mammalogy, 2003 Le condizioni ambientali della regione Molise, grazie ad una evidente riduzione delle attività agricole, zootecniche e della pressione venatoria, durante gli ultimi decenni sono migliorate determinando un incremento quali-quantitativo delle aree naturali
M. Mancini +2 more
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Pigmenti e lunghezze d'onda. Per un progetto di ricerca integrato [PDF]
, 2007 Materials and techniques used by Divionist painters, particurlarly by Angelo Morbelli, are examined in the context of pigments identification.
Rinaldi, Simona
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Il difetto di luce nel vino bianco: Effetto ed evoluzione nel corso della conservazione
BIO Web of Conferences, 2019 L'esposizione del vino bianco ad una radiazione luminosa impatta negativamente sulle caratteristiche sensoriali. Tale condizione può causare la comparsa di un'alterazione, nota come difetto di luce, causata dalla formazione di composti solforati, quali ...
Fracassetti D. +3 more
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Biobanks and intellectual property: commons or caveau? [PDF]
, 2010 Biobanks are considered an important resource for research issues, as they are regarded as archives or repositories mainly formed by libraries of biological contents, drawn from individuals or species.
De Robbio, Antonella
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Conservazione e gestione della Lepre italica (<em>Lepus corsicanus</em>)
Hystrix, the Italian Journal of Mammalogy, 2003 Il recente riconoscimento dello <em>status</em> specifico della Lepre italica (<em>Lepus corsicanus</em>) e l?accertamento dell?areale distributivo rappresentano le azioni più importanti per la conservazione di un <em>taxon ...
Francesco Riga +4 more
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Home-range di un lupo radio marcato nel Parco del Gigante
Hystrix, the Italian Journal of Mammalogy, 2003 La stima dell'ampiezza, forma e pattern di utilizzo dell'area frequentata da un lupo nelle sue normali attività nel territorio del Parco del Gigante è stata ottenuta attraverso l'applicazione della tecnica radiotelemetrica.
Willy Reggioni, Francesca Amorosi
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XXXII Convegno Nazionale dell'Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) | Maierato-Vibo Valentia, 13-14-15 Settembre 2023. [PDF]
Ital J Food Saf, 2023 Editors T.
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