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Dos Miradas a la Autenticidad: Nostalgia Sensorial y Nostalgia de Conquista en el Campo Culinario Mexicano de la Ciudad de Nueva York

The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.
ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Narrativa hipermedia y transmedia [PDF]

, 2012
Hipermedia designa la convergencia interactiva de medios y sustancias expresivas de los mismos (imagen fija, imagen en movimiento, sonido, imágenes tipográficas, e, incluso, imágenes extraterritoriales) en soportes digitales (excepto las imágenes ...
Moreno Sánchez, Isidro
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Relación entre la convergencia de medios y la experiencia de usuario. Dos iniciativas creativas en Colombia

Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 2014
La convergencia de medios, definida como el flujo de contenidos donde intervienen múltiples plataformas e industrias, es un proceso cada vez más cercano y presente en la sociedad.
Silvia Natalia Buitrago Guzmán
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Medios de comunicación: América Latina a contramano [PDF]

, 2014
Las nuevas regulaciones sobre medios de comunicación adoptadas en varios países de la región son el complemento de una inédita discusión sobre la función de los medios impulsada por la sociedad civil y por una activa intervención gubernamental.
Becerra, Martin Alfredo
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Visualización gráfica de n-ésimas sumas parciales de series de Fourier [PDF]

, 2001
Cuando se estudian las series de Fourier en los cursos regulares de programas académicos como Ingeniería, Física, Matemáticas, etc., generalmente se abordan desde un punto de vista formal en donde las ilustraciones gráficas se reducen a mostrar la ...
Valencia, Jesús
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La comunicación política hoy: entre nuevos medios y viejas lógicas [PDF]

, 2014
La comunicación política se encuentra actualmente en una encrucijada. Durante las últimas décadas ha prevalecido un escenario dominado por la mediatización de la política (Mazzoleni y Schutz, 1999).
Casero-Ripolles, Andreu, Yeste, Elena
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Mass Media, Criminal Violence, and Territorial Stigma in Venezuela [PDF]

, 2015
Through category territorial stigma the possible convergence in Venezuela media when reporting on criminal violence and public policies on citizen security was studied.
Sibrian, Nairbis
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La radio colombiana frente al reto digital [PDF]

, 2015
In almost 100 years of Colombian radio has faced several technological and social movements that have led to reinvent itself and adapt to the situations of the time.
Barrios Rubio, Andrés
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La comunicación ante la convergencia digital: algunas fortalezas y debilidades

Signo y Pensamiento, 2009
La convergencia de medios es un proceso facilitado por la implantación generalizada de las tecnologías digitales de la telecomunicación, que afecta aspectos muy diversos y propicia una integración de herramientas, espacios, métodos de trabajo y lenguajes
José Alberto García Avilés
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Ecuador: Red de mujeres en comunicación

Chasqui, 2015
La coordinadora de la red de mujeres en la comunicación, cuenta los esfuerzos que por más de un lustro llevan adelante un grupo de mujeres vinculadas a la comunicación social, en organismos y medios.
Magdalena Adoum
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