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Evaluation of GABA-Producing Fermented Whey Formulations: From Strain Selection to Raspberry-Enriched Beverages with Psychobiotic Potential

open access: yesFoods
Certain probiotic strains have been proposed to alleviate mental health conditions, such as anxiety and stress, by modulating the gut–microbiota–brain axis through the production of metabolites like gamma-aminobutyric acid (GABA).
Mariano Del Toro-Barbosa   +6 more
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L’Arxiu de la Corona d’Aragó. Set-cents anys d’història

open access: yesCatalan Historical Review, 2022
L’Arxiu de la Corona d’Aragó va ser fundat en 1318 pel rei Jaume II d’Aragó com a arxiu reial situat en el seu palau de Barcelona, i ha tingut des de llavors una existència ininterrompuda fins a l’actualitat.
Alberto Torra Pérez
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El Arca de San Cugat. Notas hagiográficas y documentales

open access: yesAnuario de Estudios Medievales, 1993
Le coffre d’argent destiné à conserver les reliques de Sant Cugat, conservé actuellement au Musée Diocésain de Barcelone et qui provient du monastère de Sant Cugat del Vallès, est décoré de reliefs très travaillés qui représenrent des scè­nes de la vie ...
Alberto Torra Pérez
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La bula Tuae dilectissime de Urbano II (J-L ✝5562)

open access: yesAnuario de Estudios Medievales, 1999
[fr] La bulle Tuae dilectissime d'Urbain II (1095) c'est un des plus transcendents documents de l'histoire ecclésiastique de l'Espagne jusqu'au XVIIIème siècle, ayant servi pour appuyer la prétention du droit du patronat universel de la monarchie.
Alberto Torra Pérez
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Las insignias de la coronación de Pedro I-II "el Católico" depositadas en el monasterio de Sijena

open access: yesAnuario de Estudios Medievales, 1998
[fr] Les ornements (manteau, dalmatique, couronne, mitre, sceptre et globe) avec lesquelles fut couronné le roi d'Aragon Pierre I-II le Catholique par le pape Innocent III (Rome, 1204) furent déposés dans l'abbaye aragonaise de Sijena.
Rafael Conde y Delgado De Molina
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Bioactive properties and GABA production of whey-, rice-, and oat-based fermented formulations under simulated gastrointestinal digestion

open access: yesJournal of Agriculture and Food Research
Dairy-based matrices are commonly used as probiotic carriers; however, cereal-based substrates may provide additional bioactive advantages. This study evaluated whey-, rice-, and oat-based fermented formulations for γ-aminobutyric acid (GABA) production,
Tlalli Uribe-Velázquez   +6 more
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Boosting Health Benefits in Vegetables: A Novel Ultraviolet B (UVB) Device for Rapid At-Home Enhancement of Phytochemicals and Bioactivity

open access: yesFoods
The consumption of vegetables is essential for reducing the risk of noncommunicable diseases, yet global intake falls short of recommended levels. Enhancing the nutraceutical content of vegetables through postharvest abiotic stress, such as ultraviolet B
Alejandro Gastélum-Estrada   +2 more
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El Archivo de la Corona de Aragón (ACA). Noticia de sus fondos

open access: yesCuadernos de Historia Moderna
En las líneas que siguen se dará una visión general de los distintos fondos documentales que han ido ingresando en el Archivo de la Corona de Aragón (ACA) y que configuran su actual organización.
Beatriz Canellas Anoz
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