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Dos Miradas a la Autenticidad: Nostalgia Sensorial y Nostalgia de Conquista en el Campo Culinario Mexicano de la Ciudad de Nueva York

open access: yesThe Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.
ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Comparación económica de dos sistemas de producción en plátano en la Zona Norte de Costa Rica

open access: yesTecnología en Marcha, 2007
Se evaluó la rentabilidad de dos sistemas de producción de plátano, el convencional (tecnificado) y el tradicional (bajo en insumos agrícolas), mediante la relación beneficio-costo (B/C) y los presupuestos parciales, donde se determinó que la actividad ...
Carlos Muñoz Ruiz
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Costo de producción de Crisantemos en Jardines Los Muchachos, Finca La Concepción y Finca Los Tulipanes, de la Comunidad Aranjuez del Municipio de Matagalpa, en el primer semestre del 2008 [PDF]

open access: yes, 2009
El costo de producción de Crisantemos cuenta con un ciclo productivo de tres meses para la producción del Crisantemo; iniciando con una iluminación apropiada para todas sus etapas productivas para aumentar el desarrollo de la planta, desinfección y ...
Cabrera Rizo, Oscar Antonio   +1 more
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Abandoned mine land program: Examining public participation in decision‐making

open access: yesReview of Policy Research, Volume 42, Issue 3, Page 629-657, May 2025.
Abstract For centuries, coal extraction and production provided low‐cost energy that powered the American economy. Currently, an estimated 5.5 million people in the Appalachian region live within one mile of an Abandoned Mine Land (AML) site. The site remediation has been funded and promoted by the AML program under the Surface Mining Control and ...
Karsyn Kendrick, Younsung Kim
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Efecto económico del uso de aguas contaminadas en la producción de cebolla (Allium cepa) y tomate (Lycopersicum sculemtum)

open access: yesTecnología en Marcha, 2019
Mediante indicadores absolutos y relativos propios del análisis de beneficio costo, se evalúa la repercursión económica de usar aguas contaminadas en la producción de tomate y cebolla.
Walter Salas
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Producción integrada de papa versus producción convencional: costos de producción y flujo de fondos en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires [PDF]

open access: yes, 2013
La Producción Integrada (PI) es un Sistema Agrícola de Producción de alimentos que utiliza al máximo los recursos y los mecanismos de regulación naturales y asegura a largo plazo una agricultura viable.
Rodríguez, Elsa Mirta M.   +1 more
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C‐reactive protein (CRP) in high altitude Bolivian peri‐urban adolescents varies by adiposity, current illness, height, socioeconomic status, sex, and menarcheal status: The potential benefits and costs of adipose reserves in arduous environments

open access: yesAmerican Journal of Human Biology, Volume 36, Issue 9, September 2024.
Abstract Objectives In non‐industrialized and low‐income populations, adipose stores can serve as a valuable buffer against harsh conditions such as seasonal food scarcity. However, these reserves may incur costs due to adipocytes' production of pro‐inflammatory cytokines; inflammation is associated with increased risk for cardiometabolic diseases ...
Virginia J. Vitzthum   +8 more
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Análisis de los métodos de cálculo del costo de producción de papa municipio rangel del estado mérida. Año 2005 (segunda parte)

open access: yesRevista Visión Gerencial, 2009
En Venezuela la producción anual de papa supera las trescientas mil toneladas, siendo el Estado Mérida el que aporta la mayor cantidad de producción. En el Municipio Rangel, el Ministerio de Agricultura y Tierras es el único ente que realiza el cálculo ...
Ana María Contreras, Olga M De Paredes
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Cálculo del costo de proyectos de desarrollo informáticos en la Universidad de las Ciencias Informáticas.

open access: yesSerie Científica de la Universidad de las Ciencias Informáticas, 2020
La presente investigación se realizó en el Centro de Informatización de la Gestión de Entidades de la Universidad de las Ciencias Informáticas, con el propósito de calcular el costo de la producción de los proyectos de desarrollo informático, mediante el
Maigret Cantero Marquez
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Contabilidad de Costos : Diseño de un Sistema de Costos por procesos para la producción de chia en la cooperativa Gloria Quintanilla ubicado en el Crucero, correspondiente al periodo julio-octubre 2016 [PDF]

open access: yes, 2016
Este trabajo investigativo tuvo como propósito el diseño de un sistema de costo por proceso para la producción del cultivo chía en la “Cooperativa Gloria Quintanilla” ubicada en el Crucero, correspondiente al período Julio- Octubre 2016. La
Estrada Balladares, Gladys Vanessa   +1 more
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