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Les dattes: intérêt en nutrition

Phytothérapie, 2008
Dans les zones desertiques, les dattes ont represente un fruit providentiel, un des piliers de l’economie des oasis, procurant une grosse partie de l’alimentation. Leur succes, sur une aussi longue periode, s’explique par les qualites nutritionnelles de ces fruits particulierement riches en sucres et en mineraux, ils conviennent a l’effort physique de ...
A. -C. Benchelah, M. Maka
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Pour une poignée de dattes

World Literature Today, 2002
"Ce recit en treize sequences plonge dans l'algerie coloniale et la cohabitation des communautes contrastees." (Extr. 4e de couv.) L'auteur a passe ses 26 premieres annees a Alger.
Sarah Davies Cordova, Albert Bensoussan
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Bassorah, ville des dattes

L'information géographique, 1936
Morand Paul. Bassorah, ville des dattes. In: L'information geographique, volume 1, n°5, 1936. p. 241.
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Les dattes, de la préhistoire à nos jours

Phytothérapie, 2006
A la suite d’une courte presentation de Phoenix dactylifera, le palmier dattier, les auteures traitent de ses conditions de croissance et de fructification, notamment au Sahara. Puis, elles retracent l’historique de la representation de cet arbre et l’extension de sa culture.
A. C. Benchelah, M. Maka
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Les dattes en Tunisie

1993
Les dattes représentent l'une des principales ressources agricoles de la Tunisie : 22600 ha de plantations, production annuelle d'environ 90 000 tonnes. Les exportations représentent 20 000 tonnes par an, essentiellement de la variété Deglet-Nour. La plus grande partie de la production est consommée localement.
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Ancienneté de la présence des dattes en Chine

Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 1937
Wagner R. Ancienneté de la présence des dattes en Chine. In: Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 6ᵉ année, n°9, novembre 1937. pp. 132-133.
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La désinfection des dattes

1999
Toutes les dattes en provenance des zones de production oasiennes du Maghreb sont infestées par Myelois ceratoniae Zellers (pyrale de la datte) - ce qui oblige les conditionneurs de dattes à désinsectiser, le plus souvent par fumigation au bromure de méthyle ou dans certains cas par utilisation de phosphure d'hydrogène.
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Sélection de références bibliographiques . Technologie de la datte [PDF]

open access: possible, 1994
Cette bibliographie propose une sélection de 56 références bibliographiques sur la technologie de la datte. Elles sont présentées par thèmes tels que : la transformation, la conservation, la composition, la qualité, le conditionnement, les sous-produits et l'utilisation des déchets de ...
Bouabide, H.   +3 more
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