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Opérations de transformation de la datte [PDF]
, 1996 Ce document présente deux schémas concernant la technologie de la datte. Le premier expose les différentes opérations de transformation de la datte en pâte de dattes, dattes fourrées, farine, jus, sirop, alcool, vinaigre par les techniques suivantes : dénoyautage, macération, broyage, dépectinisation, concentration, fermentation, déminéralisation ...
Estanove, Pierre, Reynes, Max
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Préparations nouvelles à partir de la datte [PDF]
, 1965 La datte est un fruit dont on a souligné l'intérêt pour l'alimentation des populations phénicicoles ou voisines: elle est peut onéreuse, très riche en glucides et se prête au stockage et au transport après un séchage sommaire. Tenant compte de ces qualités on a tenté par ce travail d'étendre les possibilités de la datte afin que sa production soit ...
Dupaigne, P., Munier, P.
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De l'eau aux dattes : aperçu de la filière datte tunisienne et perspectives d'interventions [PDF]
, 2006 La modernisation et l'extension des aménagements hydrauliques dans les oasis du Sud tunisien renchérissent le coût de l'eau tout en accentuant la pression sur la ressource. Or ces oasis sont majoritairement orientées vers la production d'une variété de datte destinée principalement au marché international, la Deglet el Nour.
S. Bachta, M. +3 more
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La datte. Un marché mondial bien orienté [PDF]
, 1996 Considéré comme une des plus anciennes plantes cultivées, le palmier-dattier est présent principalement en Afrique méditerranéenne, au Moyen-Orient et en Asie. La datte est l'aliment de base de nombreuses populations. En outre, ce fruit revêt un caractère religieux pour les musulmans durant la période du Ramadan. Des données chiffrées sur la production
Loeillet, Denis
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Animal Models and Experimental Medicine, Volume 9, Issue 4, Page 639-640, April 2026.
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Procédé de préparation d'un jus de dattes [PDF]
, 1996 La mise au point d'un procédé de fabrication d'une boisson à base de datte a permis de proposer une ligne polyvalente de traitements pouvant soit produire de la pâte de datte, soit produire une boisson à base de dattes.
Reynes, Max +3 more
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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2017 Les variations mensuelles du volume, de la motilité massale et de la concentration de la semence ont été étudiées pendant trois années chez quarante béliers Djallonké de la zone forestière de Côte d’Ivoire. Deux éjaculats ont été récoltés par semaine à l’
Grah Nazaire Lavry +3 more
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Physical Review Accelerators and Beams, 2023 Pulsed power generators create high-energy-density conditions by rapidly delivering an immense pulse of electrical current to a compact imploding load. Accurately measuring the shape and amplitude of this load current pulse is essential to understanding ...
Clayton E. Myers +78 more
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Evaluation of the Extent of Digital Divide among the Teachers in Healthcare Profession from Central India: A Research Protocol [PDF]
Journal of Clinical and Diagnostic ResearchIntroduction: Information and Communication Technology (ICT) has played a substantial role in the delivery of education. Despite the fact that technology-mediated interventions open up new avenues for health information dissemination and service delivery,
Anjali Bhoyar +3 more
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People and Nature, EarlyView.Abstract The town of Gamba in southwest Gabon represents an exceptional example of how the development of an extractive industry (in this case oil production) may impact wild meat consumption in an area of global importance for biodiversity. Studies in the 1990s identified an active wild meat trade; however, no studies have been undertaken since, and ...
James McNamara +4 more
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