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Introduction: The use of vegetable proteins as ingredients in food systems is based on their functional properties. The water and oil holding capacity, foaming, and emulsifying capacity/stability, and antioxidant assay of the protein fractions - albumins,
Beatriz Noyola-Altamirano +5 more
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La embutibilidad de un material se establece en función de indicadores normalizados, como son los índices de anisotropía y de acritud, que suelen determinarse en condiciones diferentes a las de conformado.
J. Coello +4 more
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Less than 30% of dairy cattle’s nitrogen ingested is retained in milk. Therefore, large amounts of nitrogen can be excreted in manure and urine with a potential environmental impact. In addition, some legume forages can be more susceptible to proteolysis
Fernando Vicente +5 more
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Pérdida de suelo por erosión hídrica en la cuenca del lago de Chapala, Michoacán, México
Silva-García, J. T., Cruz-Cárdenas, G., Ochoa-Estrada, S., Estrada-Godoy, F., Nava-Velázquez, J., & Álvarez-Bernal, D. (noviembre-diciembre, 2017). Pérdida de suelo por erosión hídrica en la cuenca del lago de Chapala, Michoacán, México.
José Teodoro Silva-García +5 more
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Geografía: desarrollo local y regional [PDF]
Fil: Conte, Analia Silvia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15.
Conte, Analia Silvia
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Dairy systems based on grass and forages are widely spread throughout the European Atlantic Arc and they have an influence on milk quality. Likewise, legumes are a key element in the farms to improve cows’ diet and farm feed self-sufficiency.
Senén De La Torre-Santos +5 more
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Surface movement and cascade processes on debris cones in temperate high mountain (Picos de Europa, northern Spain) [PDF]
Producción CientíficaDebris talus is a very common landform in the temperate high mountain, so much so that it is the most representative of the periglacial and nival processes.
Gómez Gutiérrez, Álvaro +3 more
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En este trabajo se estudia la influencia que el acabado superficial del acero X40CrMoV5 1 tiene sobre la capa blanca o de combinación formada en el proceso de la nitrocarburación gaseosa. Se consideran acabados superficiales en el rango de 0,02 a 1,50 μm
V. Miguel +4 more
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El enfoque de paisaje como base para la política forestal. El caso de México
El enfoque del paisaje representa una alternativa relevante para el diseño de políticas de manejo sustentable de los recursos naturales, particularmente para el sector forestal.
María Elena Serrano Flores +3 more
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Remoción de partículas adsorbentes de iones cobre por flotación Jet
Los resultados que se presentan en este artículo corresponden a los estudios realizados para la remoción de iones cobre desde efluentes sintéticos, utilizando la técnica de flotación por partículas adsorbentes (FPA) en una celda de flotación Jet (tipo ...
M. Santander +4 more
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