Fruits that were not efficiently dehydrated favor the growth of microorganisms and facilitate chemical reactions that can alter their quality and storage standards. In this research, the drying kinetics were modeled, and a chemical analysis was performed
Merbelita Yalta Chappa +6 more
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Agronomic, economic and ecological aspects of the papaya (Carica papaya) production in Tabasco, Mexico [PDF]
The cultivation of papaya is important in the tropic because it provides source of income to the farmer within a short time. Statistical data were obtained from farmers located in the Chontalpa, Rios and Centro-Sierra regions; the size of the survey was ...
Geissen, V. +5 more
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Aporte al desarrollo; reto de los docentes universitarios. El caso de la unidad académica de medicina de la UAGro [PDF]
La salud como la educación son elementos fundamentales para desencadenar círculos virtuosos de desarrollo personal, profesional como territorial, especialmente cuando se tiene como principio generador, promover las capacidades humanas individuales y ...
Quintero Romero, Dulce María +2 more
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Análisis del programa: huertos de traspatio de la Universidad Marista en Tamanché Yucatán, como estrategia de desarrollo social desde la perspectiva de redes de conocimiento para la sustentabilidad [PDF]
La aplicación de proyectos en busca del desarrollo de las pequeñas comunidades cercanas a las grandes urbes como son las comisarías, debería estar enfocada a alcanzar conceptos como soberanía alimentaria, empoderamiento de las comunidades y acciones ...
Buenfil Guillermo, José Antonio +2 more
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Cambio tecnológico y desarrollo sustentable
La transformación de los recursos naturales a partir de las nuevas tecnologías ofrecen un sinfín de posibilidades para el crecimiento de la región. Emergen nuevos productos y servicios intangibles basados en la información, desde aplicaciones para teléfonos inteligentes y redes sociales hasta la recolección masiva de datos (Big Data), internet de las ...
Marin, Anabel, Pérez, Carlota
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Fortalecimiento de gestiones a través del Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) para el desarrollo sustentable de pequeños y medianos productores porcinos familiares de la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario [PDF]
Fortalecimiento de gestiones a través del Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) para el desarrollo sustentable de pequeños y medianos productores porcinos familiares de la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias de la ...
Abdul Ahad, J. +36 more
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LA SUSTENTABILIDAD EN EL MERCADO DE VALORES [PDF]
El desarrollo sustentable en el mercado de valores, está incipiente. El trabajo hace una explicación de la importancia del Sistema Financiero y de la Bolsa Mexicana de Valores.
Mayo Castro, Armando +2 more
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Naturaleza, sociedad y desarrollo sustentable
La actividad del ser humano para el uso y transformación de los bienes naturales en bienes de consumo o materiales adquiere complejidad debido a las incidencias en la naturaleza, en su equilibrio y en su capacidad de ofrecer al hombre un hábitat adecuado en términos de satisfacción de sus necesidades.
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Rehabilitación turística y capacidad de carga en Cozumel: propuesta metodológica [PDF]
El desarrollo sustentable de la actividad turística ha sido tema de interés para los destinos turísticos y organizaciones internacionales, al respecto, en el año 2004, la Organización Mundial del Turismo elaboró un modelo de indicadores para el ...
Alejandro Palafox Muñoz +2 more
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