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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Diseño para diseñadores

open access: yesGrafica: Documents de Disseny Gràfic, 2022
La expresión "diseño para diseñadores" no resulta ajena en círculos relacionados con el diseño gráfico; sin embargo, apenas hay documentación sobre su uso y su significado.
Carmen Montiel Cervantes
doaj   +1 more source

Relaciones del diseño gráfico con la identidad de las ciudades. Conexiones con el city branding y el diseño de información

open access: yesi + Diseño, 2011
La identidad de las ciudades es un asunto que ha sido tratado desde muchas perspectivas, pero su relación con el diseño gráfico como expresión visual pocas veces ha sido tocada.
Carmen Virginia Grisolía Cardona
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Diseño gráfico en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, un entramado de herencias y renovaciones

open access: yesAnales del Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas "Mario J. Buschiazzo", 2013
La carrera de Diseño Gráfico (DG), creada en 1985 en la entonces Facultad de Arquitectura y Urbanismo (FAU) de la Universidad de Buenos Aires (uba), tiene la particularidad de haberse generado y desarrollado en la misma unidad académica que la carrera ...
Cecilia Mazzeo
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Diseño gráfico automatizado: un análisis crítico detrás de la inteligencia artificial

open access: yesRevista Eídos
En la era digital actual, el diseño gráfico automatizado se ha convertido en una fuerza disruptiva que desafía las concepciones tradicionales sobre la creatividad y la producción visual. Este fenómeno, impulsado por los avances en inteligencia artificial
Fausto Daniel Santos Tapia
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El diseño y un mapa para pensar

open access: yesAnales del Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas "Mario J. Buschiazzo", 2023
Pensar el diseño. Devalle, Verónica (Comp.). Buenos Aires, Argentina: Ediciones Infinito, 2021, 330 páginas.
Andrea Gergich
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Diseño gráfico y literatura

open access: yesRevista de Filología y Lingüística de la Universidad de Costa Rica, 2002
El concepto "Diseño gráfico", utilizado por primera vez en 1922, surge en estrecha relación con la producción de libros y con la creación literaria. No obstante, sus orígenes se remontan mucho tiempo atrás, a los albores del alfabeto. Así, Diseño gráfico
Eugenio Murillo Fuentes
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Espacio social y espacio simbólico, territorios del diseño

open access: yesArea, 2019
Espacio social y espacio simbólico, territorios del diseño Daniel Vidable (coordinador). 2015. Wolkowicz Editores. 148 páginas. Libro electrónico ISBN: 978-987-45771-4-6 Disponible en: https://wolkowiczeditores.com.ar/
Laura Iribarren
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Diseño gráfico ‘expandido’ por medio de métodos de media labs aplicados a un proyecto colaborativo de videomapping

open access: yesGrafica: Documents de Disseny Gràfic
El documento defiende que el diseño gráfico es una actividad ‘expandida’; esto es, que trastoca otras áreas del diseño, las artes y las ciencias. Se implementan nuevos métodos de abordajes a problemas de diseño gráfico, particularmente con ‘métodos ...
Jorge Alberto Cid Cruz   +1 more
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Política Digital: El uso de Facebook en política electoral en Costa Rica (I)* [PDF]

open access: yesRevista de Derecho Electoral, 2017
La masificación de dispositivos móviles, al lado de la expansión en la cobertura de Internet en Costa Rica, ha generado que nuevas prácticas sociales se acoplen a los nuevos escenarios digitales que estos imponen.
Roberto Cruz Romero
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