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Disseny d'aliments funcionals [PDF]

open access: closedTECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 2008
Recently, the consumer has more information and knowledge about his nutritional needs, the food composition and their effects on his health. Nevertheless, the consumer is attracted by innovative products and products that allow a healthy life style with indulgence.
Bartolomé Ramírez
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L’alimentation en milieu scolaire : appuyer l’offre d’aliments et de boissons sains

open access: yes, 2020
Résumé L’adoption de politiques et de directives alimentaires dans les écoles canadiennes permet d’accroître l’offre et la consommation d’aliments riches en nutriments tout en réduisant l’accès à des aliments et des boissons riches en sucres, en sodium ...
Jeff Critch
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Apps i automatismes, oportunitats amb propòsit per a l'aprenentatge de la Tecnologia mitjançant projectes [PDF]

open access: yes, 2017
La creativitat i les TIC són elements clau del procés tecnològic que poden incloure's en l'ensenyament de la Tecnologia mitjançant metodologies com l'Aprenentatge Basat en Projectes.
Giménez, Francesc   +2 more
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La impressió d'aliments en 3D

open access: yesTemes de Disseny, 2015
En aquest article veurem fins a quin punt aquella imatge de ciència-ficció de la sèrie Star Trek de la replicadora de menjar que hi ha a bord de les naus de la Federació -que materialitza coses com sopa de tomàquet, te o cafè (a més de menjar alienígena)
Davide Sher, Xavier Tutó
doaj   +4 more sources

Tableur Ouest Africain de Formulation d’Aliments de Volailles (TOAFA –Volaille)

open access: yesInternational Journal of Biological and Chemical Sciences, 2019
La formulation d’aliments efficients pour animaux doit tenir compte des valeurs nutritives des ingredients disponibles, des facteurs antinutritionnels et du prix de chaque ingredient. La programmation lineaire constitue un des outils de base des methodes
N. Brah   +3 more
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Disseny i implementació d'una aplicació mòbil per reduir el malbaratament d'aliments del nostre rebost

open access: yes, 2022
Food waste is a problem that is facing all developed countries. In this project, a common and non-profit solution is proposed to try to mitigate waste with the development of an application that allows users to register their store, information that is managed to make recipe recommendations, with the aim of trying to make the user consumes the products
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Sociología del desenvolupament i límits ecològics [PDF]

open access: yes, 1990
La interpretació convencional del canvi social contemporani depèn de la sociologia del desenvolupament o modernització, la qual és, en gran manera, un corol·lari de la teoria econòmica del creixement.
Garcia, Ernest
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Caractérisation de la mycoflore de grains de maïs (Zea mays) destinés à la préparation d’aliments composés pour la volaille

open access: yes, 2018
L’objectif general de ce travail est de caracteriser la flore fongique des grains de mais destines, avec d’autres cereales, a la preparation d’aliments composes pour l’alimentation de la volaille.
Juliette Dedi, Bey Yaké Diomande
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Analyse de données sur les ventes lors d'une intervention axée sur un dépanneur santé de Toronto : le projet FRESH sur l'environnement de la vente d’aliments au détail comme déterminant de la santé

open access: yes, 2017
Correspondance : Leia M. Minaker, École de planification, Université de Waterloo; 200, av. University Ouest, Waterloo (Ontario) N2L 3G1; tél. : 519-888-4567, poste 35615; courriel : lminaker@uwaterloo.ca Analyse de données sur les ventes lors d'une ...
Leia M. Minaker   +3 more
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Isolement et caractérisation morphologique de moisissures productrices de substances antibactériennes à partir d’aliments locaux au Burkina Faso

open access: yes, 2016
En vue du risque augmente jour apres jour des bacteries resistantes aux antibiotiques, nous nous sommes interesses dans cette etude a l’isolement et a la caracterisation des isolats de moisissures productrices d’antibiotique a partir d’aliments locaux du
H. Compaore   +4 more
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