Efeito do tratamento térmico na concentração de carotenóides, compostos fenólicos, ácido ascórbico e capacidade antioxidante do suco de tangerina murcote. [PDF]
DUTRA, A. de S. +3 more
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Identificação dos compostos voláteis em frutos de caqui 'mikado' (Diospyros kaki) com tanino e destanizados durante o amadurecimento por meio da técnica de cromatografia gasosa acoplada a espectometria de massas (CG-EM). [PDF]
ALVES, A. A. R. +3 more
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Análise de voláteis dos óleos comerciais de gergelim (Sesamum indicum) por Headspace-MEFS. [PDF]
BIZZO, H. R. +3 more
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Composição química volátil de manga (cv. Tommy Atkins), produzida no Vale do São Francisco, em diferentes estádios de maturação. [PDF]
CANUTO, K. M. +2 more
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Análise de voláteis dos grãos de café verde (Coffea arabica) por Headspace-MEFS. [PDF]
BIZZO, H. R. +3 more
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Ozonização de resíduos da fiação do algodão para produção de hidrogéis celulósicos. [PDF]
ALMEIDA, C. +6 more
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Polímeros com capacidade de reconhecimento molecular no controlo da libertação de fármacos [PDF]
Barbosa, C.M., Sousa, M.D.
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Síntese de copolímeros de estireno-divinilbenzeno por polimerização radicalar convencional e mediada por nitróxido: experimentos e modelagem matemática. [PDF]
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Preparação e caracterização de biocatalisadores a partir de lipases imobilizadas em partículas magnetizadas de poli (estireno-co-divinilbenzeno) [PDF]
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Recuperação e concentração de compostos de aroma do extrato aquoso hidrolisado do bagaço do caju (Anacardium occidentale var. nanum) por pervaporação. [PDF]
BIZZO, H. R. +4 more
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