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Alimentación y relaciones tróficas del pez espada (Xiphias gladius Linnaeus, 1758), frente a Chile centro-norte durante 2005 Feeding and trophic relationships of the swordfísh (Xiphias gladius Linnaeus, 1758), off central and northern Chile during 2005

Latin American Journal of Aquatic Research, 2009
Se analizaron 126 estómagos de pez espada (Xiphias gladius), capturados entre los 25° y 34°S y 78° y 90°W, por barcos palangreros de la pesquería industrial frente a Chile centro-norte.
Sergio Letelier, Roberto Melendez, Esteban Carreño, Sebastián López, Patricio Barría   +4 more
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Aplicación del método del índice de calidad de pota (Dosidicus gigas)

, 2004
Se analizó la vida útil de calamar gigante mantenido en hielo. La evaluación sensorial se realizó mediante el método del Indice de calidad (MIC,escala 0-14) y una prueba de olor y sabor en producto cocido.
Ordóñez, Leny, Plácido, Manuel
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Daily food intake of Kajikia audax (Philippi, 1887) off Cabo San Lucas, Gulf of California, Mexico Tasa de consumo diario de alimento de Kajikia audax (Philippi, 1887) frente a Cabo San Lucas, golfo de California, México

Latin American Journal of Aquatic Research, 2011
The daily food intake rates of the striped marlin, Kajikia audax (Perciformes: Istiophoridae), were estimated using qualitative and quantitative analyses of their trophic spectrum.
Leonardo A Abitia-Cárdenas, Felipe Galván-Magaña, Víctor H Cruz-Escalona, Mark S Peterson, Jesús Rodríguez-Romero   +4 more
doaj  

Evaluation of Dosidicus gigas Skin Extract as An Antioxidant and Preservative in Tuna Pâté. [PDF]

Foods, 2019
Chan-Higuera JE, Ezquerra-Brauer JM, Lipan L, Cano-Lamadrid M, Rizzitano R, Carbonell-Barrachina AA.   +5 more
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Elaboración de hidrolizado de pota (Dosidicus gigas) para consumo humano

, 2014
La Elaboración del Hidrolizado de Pota (Dosidicus gigas), para Consumo Humano se desarrolló en el distrito de Ate Vitarte, en una zona adecuada para la crianza de ratas de laboratorio. El valor nutritivo del hidrolizado o ensilado de pota, se correlaciono con la ganancia de peso de las ratas al consumirlo.
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Geographic variations of jumbo squid (Dosidicus gigas) based on gladius morphology [PDF]

Fishery Bulletin, 2017
Yi Gong, Xinjun Chen, Yunkai Li, Zhou Fang   +3 more
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Sustainable and Integral Valorization of <i>Dosidicus gigas</i> Pen Waste: Combined Production of Chitosan with Antibacterial Properties and Human and Marine Probiotics. [PDF]

Mar Drugs
Lima M, Pedreira A, Sanz N, Vázquez JA, García MR, Mergulhão F, Valcarcel J.   +6 more
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Temperature-Induced Structural Changes in Muscle Proteins from Giant Squid (<i>Dosidicus gigas</i>) Mantle: FT-IR, Circular Dichroism, and FE-SEM Analysis. [PDF]

Foods
León-Heredia MA, Marquez-Rios E, Cadena-Cadena F, Santacruz-Ortega H, Rivero-Espejel IA, Montoya-Camacho N, Tolano-Villaverde IJ.   +6 more
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Biopolymeric Hydrolysates from <i>Dosidicus gigas</i>: Functional Applications and Shelf-Life Extension in Squid Sausages. [PDF]

Polymers (Basel)
López-Medina FA, Dublán-García O, Morachis-Valdez AG, Saucedo-Vence K, López-García G, Díaz-Bandera D, Gómez-Espinoza RM.   +6 more
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Impact of high pressure impregnation and air drying on the quality of Dosidicus gigas slices. [PDF]

Sci Rep
Zura-Bravo L, Lemus-Mondaca R, Ortiz J, Flores M, Tabilo-Munizaga G, Pérez-Won M, Masztalerz K.   +6 more
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