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Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixtamal

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se evaluó el efecto de la concentración de hidróxido de calcio (Ca(OH)2) y tiempo de cocción del grano de maíz sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas durante la nixtamalización tradicional.
V.K.C Castillo, M.L.A Ochoa, C.J.D Figueroa, L.E Delgado, I.J.A Gallegos, C.J Morales   +5 more
doaj  

How Mexico's Dairy Industry Has Evolved Under the NAFTA - Implications for U.S. Dairy Exporters and U.S. Investors in Mexico's Dairy-Food Businesses [PDF]

This Discussion Paper shows that the demand for imported dairy products will continue to be strong in Mexico, especially after the 2001-2002 recession ends. However, Mexico's dairy markets have matured under the NAFTA.
Dobson, William D., Proctor, Richard
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Comparación de los criterios qSOFA, NEWS2 e Índice de Choque más Lactato para la identificación temprana de pacientes con sepsis y choque séptico en el servicio de urgencias del Hospital General No. 450

Revista de Educación e Investigación en Emergencias, 2022
Luisa F. Carbonell-Montes, María D.R. Ramirez-Galindo, Fernando Vazquez-Alaniz   +2 more
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Ewing Sarcoma of the Maxilla: An Uncommon Anatomical Presentation in a Young Patient. [PDF]

Cureus
Velázquez-Soto JR, Rosales-Rosales D, Jaimes-Loreto CA, Ríos-Bañuelos LR, Cárdenas-Cabral RV, Torres-Salazar QL.   +5 more
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Cardiogenic Shock (SCAI Stage D) Following Pharmacological Reperfusion of Anterior ST-Segment Elevation Myocardial Infarction in a Young Woman: A Case Report. [PDF]

Cureus
Torres-Verduzco JI, Balderas-Santoyo JI, Torres-Salazar QL.   +2 more
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Application of LANDSAT data to delimitation of avalanche hazards in Montane, Colorado [PDF]

There are no author-identified significant results in this ...
Knepper, D. H., Jr.
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Primary Cutaneous Follicle Center Lymphoma of the Nasal Dorsum and Tip Treated by Surgical Excision and Full-Thickness Skin Graft Reconstruction: A Case Report. [PDF]

Cureus
Álvarez-Dávalos CM, Hernández-Mancillas EM, García-Marín G, Alvarez-Trejo H, Torres-Salazar QL.   +4 more
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Festival coral en Durango.

, 1980
subtít. precede al tít.
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Extended Panniculectomy as a Bridge to Renal Transplantation in a Patient With Morbid Obesity: A Case Report. [PDF]

Cureus
Hernández-Mancillas EM, Álvarez-Dávalos CM, Álvarez-Trejo H, Torres-Salazar QL.   +3 more
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Controlled Direct-Vision Intramuscular Gluteal Augmentation Using Macro-Bipolar Energy: A Retrospective Single-Center Study. [PDF]

Cureus
Alvarez-Trejo H, Álvarez-Dávalos CM, Hernández-Mancillas EM, Torres-Salazar QL.   +3 more
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