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RELACIÓN ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN JAMÓN DE CERDO DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY RELATION OF PORK HAM TO THE COOKING AND STORAGE TEMPERATURES

Vitae, 2009
El presente estudio correlaciona el análisis físico-químico, sensorial y de textura de un jamón de cerdo, en función del proceso de cocción y la temperatura de almacenamiento.
María I GONZÁLEZ H, Héctor SUÁREZ M, Olga L MARTÍNEZ A   +2 more
doaj  

Resistência à abrasão, dureza Janka e a correlação com outras propriedades em 14 espécies de madeiras tropicais brasileiras com potencial para utilização em pisos de madeira

Revista Ciência da Madeira - RCM, 2019
Divino Eterno Teixeira, Laís Ernesto Cunha, Peter Wimmer, Ariel de Andrade   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Dureza superficial y profunda de sistemas Bulkfill

, 2017
Los sistemas de resina condensable surgen en los años 90 como alternativa estética al uso de la amalgama y en un esfuerzo por producir materiales que brindaran una solución a los retos relacionados con la aplicación de la resina con técnica incremental. Estas resinas tenían una alta viscosidad a las macropartículas que contenían en su composición. Los
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Degree of Conversion and Mechanical Properties of a Commercial Composite with an Advanced Polymerization System. [PDF]

Acta Odontol Latinoam, 2023
Tapety CM, Carneiro YK, Chagas YM, Souza LC, Souza NO, Valadas LA.   +5 more
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Efecto de la dureza del endospermo del maíz sobre las propiedades de hidratación y cocción.

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2005
El conocimiento acerca de la asociación entre las propiedades de cocción y la dureza del endospermo del maíz puede ayudar tanto a los nutricionistas como a los procesadores a seleccionar las materias primas para elaborar productos a base de maíz ...
R.J Gonzalez, R Torres, D De Greef, A Bonaldo, J Robutti, F Borrás   +5 more
doaj  

Composite resin reinforced with silk nanoparticles from Bombyx mori cocoon for dental applications. [PDF]

Braz Dent J, 2023
Torres ADS, Silveira JVWD, Torres MM, Araujo CTP, Galo R, Oliveira SGD.   +5 more
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[Effect of mouthwash with cetylpyridine chloride on the surface microhardness of self-curing, heat-curing and CAD CAM polymethyl methacrylate. In vitro study]. [PDF]

Rev Cient Odontol (Lima)
Meza Zegarra KM, López Flores AI.
europepmc   +1 more source

[Palatine torus: A case report]. [PDF]

Aten Primaria
de Antonio Feu S, de Altabas de Vicente Martínez M, Peral Martín A.   +2 more
europepmc   +1 more source

[The experience of going from doctors to patients affected by COVID19]. [PDF]

Semergen, 2021
Espasandín-Duarte I, Cinza-Sanjurjo S, Portela-Romero M.   +2 more
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OPTIMIZACIÓN DE LA EFICIENCIA DEL PROCESO DE APORTE POR LÁSER DE RECUBRIMIENTOS DE ALTA DUREZA MEDIANTE EL ESTUDIO DE DIFERENTES TIPOS DE BOQUILLAS COAXIALES

, 2018
P. Ramiro, Mikel Ortiz Edesa, A. Alberdi, Aitzol Lamikiz Mentxaka   +3 more
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