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Optimización del overrun (aireado), de la dureza, la viscosidad y los costos de un helado mediante el diseño de mezclas

Ingeniería Industrial, 2015
El presente trabajo de investigación experimental tiene como objetivo principal utilizar el diseño de mezclas para optimizar cuatro factores en estudio: el overrun (aireado), la dureza, la viscosidad y los costos de un helado de crema, para lo cual la ...
Jorge-Efraín Michue-Mango, Christian-René Encina-Zelada, Fanny-Emma Ludeña-Urquizo   +2 more
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Growth performance of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, fingerlings reared in Na2CO3 limed waters = Desempenho produtivo de alevinos de tilápia nilótica, Oreochromis niloticus, em aquários submetidos à calagem com Na2CO3

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2010
Current experiment was undertaken during 6 weeks with Nile tilapia,Oreochomis niloticus, fingerlings (1.28 . 0.03 g) to assess the effects of moderate Na2CO3 liming on water quality and fish growth performance.
Davi de Holanda Cavalcante, Renan Loiola Barros, Marcelo Vinícius do Carmo e Sá   +2 more
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Qualidade física e sensorial da carne de cordeiros de três genótipos alimentados com rações formuladas com duas relações volumoso: concentrado Physical and sensorial quality of lamb meat of three different genotypes fed diets formulated with two roughage: concentrate ratios

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
Objetivou-se avaliar os atributos sensoriais (dureza, odor, sabor, suculência e cor) e físicos (força de cisalhamento, perda por cocção e parâmetros de cor L*, a*, b*), além do conteúdo de ferro da carne de cordeiros dos grupos Santa Inês (SI), Dorper ...
Roberto Germano Costa, Neube Michel dos Santos, Wandrick Hauss de Sousa, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Paulo Sérgio de Azevedo, Felipe Queiroga Cartaxo   +5 more
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ESTUDIO DE LA DUREZA DEL QUESO EDAM POR MEDIO DE ANÁLISIS DE PERFIL DE TEXTURA Y PENETROMETRIA POR ESFERA STUDY OF EDAM CHEESE HARDNESS USING TEXTURE PROFILE ANALYSIS AND PENETROMETRY BY SPHERE

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2007
Se estudió la dureza del queso Edam a través de la técnica de penetrometría y análisis de perfil de textura (TPA). Los resultados estadísticos indicaron que la dureza del producto incrementó con el tiempo de maduración, pero estos valores dependen de la ...
Luis Alfredo Zúñiga Hernández, Héctor José Ciro Velásquez, Jairo Alexander Osorio Saraz   +2 more
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Interconnection between microstructure and microhardness of directionally solidified binary Al-6wt.%Cu and multicomponent Al-6wt.%Cu-8wt.%Si alloys

Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2016
An experimental study has been carried out to evaluate the microstructural and microhardness evolution on the directionally solidified binary Al-Cu and multicomponent Al-Cu-Si alloys and the influence of Si alloying. For this purpose specimens of Al-6wt.%
ANGELA J. VASCONCELOS, RAFAEL H. KIKUCHI, ANDRÉ S. BARROS, THIAGO A. COSTA, MARCELINO DIAS, ANTONIO L. MOREIRA, ADRINA P. SILVA, OTÁVIO L. ROCHA   +7 more
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Cálculo da constante de dureza em sistemas ferromagnéticos [PDF]

Ciência e Natura, 1986
A two-band model for the magnetism is used to calculate the stiffness constant in ferromagnetic systems. One band is narrow and degenerated, representing the "quasi-localized" electrons. The second one is a wide band containing very few itinerant electrons. The transverse dynamical susceptibility is calculated within the random-phase approximation (RPA)
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Morpho-anatomy and criopreservation effects on phisiologycal quality of soapberry seeds Morfoanatomía y respuesta fisiológica de las semillas de chambimbe a condiciones de crioconservación

Acta Agronómica, 2007
<span style="font-size: 10pt; font-family: Arial">The aims of this research were: to describe the seed morphoanatomy of soap berry, to evaluate drying conditions, physiology of the seeds in cryopreservation and mechanical scarification of seeds ...
Arce Kadaffi, Sanchez Manuel Salvador, Bonilla Correa Carmen Rosa, Escobar Roosvelt   +3 more
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Propiedades estructurales, mecánicas y eléctricas de aleaciones del sistema ternario Ag-Bi-Zn

Revista de Metalurgia, 2015
Este trabajo estudia las propiedades estructurales, mecánicas y eléctricas de aleaciones seleccionadas del sistema ternario Ag-Bi-Zn. Las aleaciones elegidas se han caracterizado por medio de difracción de rayos X, microscopía óptica, microscopía ...
Duško M. Minic, Milena M. Premovic, Dragana T. Živkovic, Dragan M. Manasijevic, Mirjana Z. Dimic, Zvonko R. Petrovic, Smiljana M. Markovic   +6 more
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Characterization of steel 70XL used in the manufacture of balls for the clinker's milling

Minería y Geología, 2017
The present article deals with the wear of the balls used for the grinding of the clinker in the processes of obtaining cement. Three specimens of different steel were made: one of steel AISI 4140, with which balls are forged for the milling process ...
Eider Gresesqui-Lobaina, Isnel Rodríguez-González, Tomás Fernández-Columbié   +2 more
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CORRELACIÓN DE LA MICROESTRUCTURA, LA DUREZA Y LA SUPERFICIE DE FRACTURA CON LA RESISTENCIA A LA FATIGA DEL ACERO SAE 1045

Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2013
Con el propósito de correlacionar la microestructura, la dureza y la superficie de fractura con la resistencia a la fatiga del acero SAE 1045 se realizó esta investigación.
Jonnathan Muñoz Cubillos, John Jairo Coronado Marín   +1 more
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