Aplicación de Pulsos Eléctricos de Alta Intensidad en una bebida mezcla de zumo de naranja y leche: Efectos sobre Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae, componentes nutricionales y calidad
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DISEÑO DEL PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ZUMO DE NARANJA: DESIGN OF THE INDUSTRIALIZATION PROCESS OF ORANGE JUICE EXTRACTION