Influência da temperatura na composição gasosa e nos parâmetros físico-químicos e sensoriais de cenoura orgânica (Daucus carota L. var. Brasília) minimamente processada [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO acondicionamento de alimentos sob atmosfera modificada é uma tecnologia disponível para prolongar a vida de frutas ...
Barbosa, Lisiane das Neves
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TECNOLOGIA E O USO DO POLIESTER NAS EMBALAGENS DE ALIMENTOS [PDF]
, 2023 A indústria de embalagens desempenha um papel crucial na garantia da segurança, qualidade e durabilidade dos alimentos. O aumento constante no valor bruto da produção de embalagens reflete a crescente importância desse setor.
Porto MATTOSINHOS, Victor Hugo +1 more
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Brazilian Archives of Biology and Technology, 2010 Cassava starch, dolomitic limestone and eucalypt cellulose fibres were used to prepare foam trays that could be used to pack foodstuffs. The influence of the cellulose fibre concentration in the composite formulation was investigated using 5, 10, 15, 20,
Vivian Consuelo Reolon Schmidt +1 more
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Filmes poliméricos com adição de agente antimicrobiano a base de prata: desenvolvimento, caracterização e aplicação em cortes de carne bovina [PDF]
, 2009 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2009.Embalagens ativas, especialmente os filmes antimicrobianos vêm sendo estudados e avaliados como método ...
Fronza, Nei
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Sistematização do processo de desenvolvimento de embalagens: um estudo de caso na indústria de linha branca [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia MecânicaO transporte de mercadorias no Brasil está se tornando cada vez mais custoso e por conseqüência difícil de ser realizado.
Steindorff, Richard Arthur
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O futuro das embalagens de alimentos
Ao longo da resenha, são abordadas duas das várias tecnologias que podem compor o futuro das embalagens de alimentos: as embalagens bioativas e inteligentes. Serão explorados três principais compostos para essas tecnologias e analisados quanto ao seu potencial de atuação nas embalagens bioativas e inteligentes.
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O uso de embalagens reutilizáveis nos canais de exportação da FIAT [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnológicoResumo referente a pesquisa efetuada sobre a viabilidade econômica de embalagens reutilizáveis nos canais de exportação da Fiat Automóveis.
Maia, Weliton Duarte
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Revista de Administração IMED, 2018 A importância da embalagem e rotulagem como mídia, e como um meio de persuadir os clientes tem evoluido. Neste contexto, a informação nutricional do produto torna-se um elemento de embalagem importante a ser considerado durante o processo de tomada de ...
Raquel Bernardon Toigo Giehl +3 more
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Reciclagem de embalagens laminadas flexíveis
, 2014 A imagem apresenta uma das etapas do processo de reciclagem de embalagens laminadas flexíveis, normalmente utilizadas para conservação de alimentos, remédios, dentre outros.
Vilhena, André +1 more
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Incorporação de resíduos de embalagens pós-consumo provenientes das agroindústrias na fabricação de bandejas de polpa moldada [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.Em geral classifica-se a reciclagem de resíduos como parte fundamental do desenvolvimento de qualquer país, mas até pouco
Grach, Franciane Cristina
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