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Optimización de la nutrición infantil en Tungurahua a través de menús enriquecidos con huevos para niños menores de cinco años

open access: yesDilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores
Consumir un huevo al día puede contribuir significativamente a abordar la malnutrición en niños, reduciendo la carencia de nutrientes que afecta el crecimiento, desarrollo motor y cognitivo, además de debilitar la inmunidad e incluso poner en riesgo sus ...
Manuel Ricardo Rivas Bravo   +3 more
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Desnutrición intrahospitalaria: ELAN - ECUADOR. Hospital Regional Isidro Ayora Cueva. Provincia de Loja. 2011. [PDF]

open access: yes, 2012
Desnutrición intrahospitalaria: ELAN- ECUADOR Hospital Regional Isidro Ayora Cueva. Loja. Provincia de Loja. 2011. El diseño de estudio fue de tipo transversal, con una muestra de 150 pacientes mayores de 18 años y con más de 24 horas de ...
Cabrera Parra, Tania Verónica
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UEG Week 2022 Poster Presentations

open access: yes, 2022
United European Gastroenterology Journal, Volume 10, Issue S8, Page 473-1092, October 2022.
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Impacto de la Mala Nutrición en el Rendimiento Académico de los Estudiantes del Tercer Año de la Escuela de Educación Básica 18 de Noviembre

open access: yesEstudios y Perspectivas Revista Científica y Académica
El presente estudio de investigación tiene como objetivo analizar el impacto de la mala nutrición en el rendimiento académico de los estudiantes del tercer año de la escuela de educación básica “18 de noviembre”, paralelo “A”.
Carmen del Cisne Morocho Morocho   +4 more
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Inequality of opportunity in the double burden of malnutrition in Mexico

open access: yesHealth Economics, Volume 33, Issue 10, Page 2342-2380, October 2024.
Abstract This paper proposes a pseudo‐birth‐cohort approach to deal with a lack of longitudinal data to measure health inequities over time. Using Roemer's framework for inequality of opportunity, this study measures ex‐ante and ex‐post inequalities in malnutrition, a concept that spans both sides of the nutrition continuum.
Andrea Salas‐Ortiz, Andrew M. Jones
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Hábitos alimenticios irregulares: cómo afecta la nutrición y la salud de los adolescentes

open access: yesMás Vita
Introducción: Los hábitos alimentarios irregulares durante la adolescencia constituyen un factor asociado al desarrollo de alteraciones en el estado nutricional, debido a la influencia de factores familiares, sociales, culturales y emocionales.
Kristhell Thaiz Vásquez-Ruiz   +2 more
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Nutrindo o trabalhador e melhorando a produção. Os programas alimentares na grande indústria chilena (1920-1950)

open access: yes, 2020
This article analyzes the programs and actions developed by large-scale industrial plants to improve the nutritional conditions of the working class, with the aim of tackling occupational diseases and improving the productive performance of workers ...
Yáñez-Andrade, Juan Carlos
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Association between ultraprocessed food consumption and excess adiposity in children and adolescents: A systematic review

open access: yesObesity Reviews, Volume 25, Issue 10, October 2024.
Summary Ultraprocessed foods (UPF) consumption is associated with excess adiposity in adults, but this linkage remains unclear among children and adolescents. The present systematic review sought to address this research gap. Publications up to November 2023 were retrieved from PubMed, Web of Science, and Scopus databases.
Brenda Robles   +3 more
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Perfil epidemiológico de anemia y deficiencia de micronutrimentos en niñas y niños de 1 a 11 años

open access: yesSalud Pública de México
Objetivo. Actualizar el estado de anemia y de deficiencias de micronutrimentos (DefMicro) en niñas y niños mexicanos participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2022-2024 (Ensanut Continua 2022-2024). Material y métodos.
Vanessa De la Cruz-Góngora   +4 more
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Estrategia Educativa para Mejorar la Nutrición de Estudiantes de Cuarto Grado de Educación Básica

open access: yesIdentidad bolivariana
El objetivo de este estudio fue diseñar una estrategia educativa con apoyo familiar que contribuya a mejorar la educación nutricional de los estudiantes de cuarto grado de la Escuela de Educación Básica Bernardina Moncada, ubicada en el cantón Zapotillo,
María Esther Ramirez Ortiz   +2 more
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