Results 1 to 10 of about 1,143 (119)
PENGARUH ENZIM BROMELIN BUAH NANAS TERHADAP KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
Chemical Engineering Journal Storage, 2023 Metode enzimatik dengan menggunakan enzim proteolitik menjadi salah satu cara dalam proses pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO), dimana enzim tersebut memecah protein dengan cara hidrolisa ikatan peptida sehingga menjadi asam amino yang sederhana ...
Luthfi Mughni Anisa Haryono +4 more
doaj +1 more source
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2021 The β-galactosidase is an enzyme that plays an essential role in the lactose hydrolysis into glucose and galactose. This study examines the potential of β-galactosidase from several lactic acid bacteria (LAB) isolated from non-dairy products Indonesian ...
Fitri Setiyoningrum +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Riset Biologi dan Aplikasinya, 2020 Bacillus megaterium merupakan salah satu mikroorganisme potensial yang dapat menghasilkan enzim amilase. Karakterisasi enzim amilase dapat membantu mengetahui kondisi optimum enzim saat bekerja.
Dina Istia'nah +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Fenantren terhadap Aktivitas Enzim Katabolik Pseudomonas Putida TI (8)
CHEESA, 2020 Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh fenantren terhadap aktivitas enzim katabolik pada Pseudomonas putida TI (8). Isolat ditumbuhkan pada media Air Mineral Sintetis (AMS) dengan penambahan 1% fenantren.
Meilisa Rusdiana Surya Efendi +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Biologi Udayana, 2023 Metode PCR-RFLP merupakan salah satu metode untuk deteksi mutasi pada daerah D-loop DNA mitokondria. Metode ini menggunakan enzim restriksi untuk dapat memotong DNA mitokondria dan menghasilkan ukuran fragmen DNA yang berbeda-beda.
Ni Putu Senshi Septiasari +2 more
doaj +1 more source
Isolasi dan Penentuan Aktivias Spesifik Enzim Bromelin dari Buah Nanas (Ananas comosus L.)
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2004 Bromelin merupakan enzim proteolitik yang terdapat pada tanaman nanas (Ananas comosus L).Telah dilakukan isolasi dan penentuan aktivitas spesifik enzim bromelin dari buah nanas.Pada penelitian ini bromelin diisolasi dengan metoda ekstraksi, lalu ...
Wuryanti Wuryanti
doaj +1 more source
Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 2006 Bromelin adalah enzim proteolitik yang terdapat pada tananam nanas (Ananas comosus L) Telah dilakukan amobilisasi bromelin dari bonggol nanas. Amobilisasi dilakukan dengan metode penjebakan dengan polimer karagenan.
Wuryanti Wuryanti
doaj +1 more source
Tütün Atığı ve Buğday Samanı Uygulanmış Toprakta Üreaz Aktivitesi ve Kinetiği
Journal of Agricultural Sciences, 2007 Bu araştırmada, topraklara %5 düzeyinde uygulanan tütün atığı ve buğday samanının üreaz aktivitesi ve kinetiği üzerine etkisi bir inkübasyon denemesi ile saptanmıştır. Bu amaçla, killi tın bünyeli deneme toprağına organik atıklar, kuru ağırlık üzerinden %
İmanverdi Ekberli +2 more
doaj +1 more source
Cumhuriyet Science Journal, 2018 In the present study, the inhibition effect ofsome heavy metal ions on glutathione reductase (GR) enzyme which has importantfunctions in metabolism, was investigated.
Mehmet Çiftçi +5 more
doaj +1 more source
Pengaruh Konsentrasi Enzim α-Amilase pada Hidrolisis Pati Labu Jepang (Kabocha)
CHEESA, 2019 Labu Jepang (Kabocha) merupakan tanaman yang berpotensi untuk dijadikan gula glukosa karena memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yakni senilai 13%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi enzim α-amilase pada hidrolisis
Sri Wahyuningsih
doaj +1 more source