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Algumas reflexões sobre o uso público do conhecimento gerado pela Epidemiologia Nutricional [PDF]
Physis: Revista de Saúde Coletiva, 2002 A Epidemiologia Nutricional gerou, nas últimas décadas, uma grande quantidade de conhecimentos relacionando doenças específicas com nutrientes. Este artigo visa a mostrar como esse conhecimento da Epidemiologia Nutricional normatiza a dieta e absolutiza a informação, inserindo na socie dade conceitos, muitas vezes inadequados, como é o caso da pirâmide
Rosely Sichieri +2 more
semanticscholar +6 more sources
Epidemiologia nutricional [PDF]
Cadernos de Saúde Pública, 2008 Regina Mara Fisberg
doaj +7 more sources
Metodologias ativas no ensino superior: aplicação em epidemiologia nutricional
Este livro nasceu do desejo de compartilhar a experiência didática realizada em uma disciplina obrigatória da matriz curricular do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP). A intenção foi buscar metodologias e estratégias para estimular o estudante a assumir o papel central da sua aprendizagem na ...
semanticscholar +3 more sources
A transição nutricional e a epidemiologia da obesidade na América Latina [PDF]
Cadernos de Saúde Pública, 2003 Kac Gilberto +1 more
doaj +8 more sources
Cadernos de Saúde PúblicaNesta coletânea de fôlego, os organizadores e autores oferecem uma poderosa ferramenta de trabalho aos pesquisadores e interessados na epidemiologia nutricional brasileira. Ampliando os horizontes tradicionais desse campo de estudo, o livro vai além de avaliação de dietas e da relação entre alimentação e doenças crônicas não transmissíveis.
Regina Mara Fisberg
doaj +3 more sources
Anais do III Congresso Brasileiro de Estudos EpidemiológicosTamires Bezerra Jerônimo +4 more
semanticscholar +3 more sources
Epidemiologia nutricional [PDF]
, 2007 [RETIRADO/WITHDRAWN] A obra oferece uma ampla e atualizada visão dos problemas nutricionais de relevância para a saúde pública no país, tendo em vista a realidade de ensino e pesquisa e o cenário epidemiológico e nutricional atual. Publicação de fôlego e poderosa ferramenta de trabalho para a comunidade da epidemiologia nutricional, vai além da ...
Gilberto Kac +2 more
openalex +2 more sources
Epidemiologia nutricional materno-infantil e a agenda de prioridades de pesquisa em saúde no Brasil [PDF]
Cadernos de Saúde Pública, 2008 A criacao do Departamento de Ciencia e Tecnologia (DECIT) em 2000 e da Secretaria de Ciencia, Tec-nologia e Insumos Estrategicos (SCTIE) do Ministerio da Saude em 2003, sao importantes marcos na institucionalizacao e formulacao da Politica Nacional de Ciencia e Tecnologia e Inovacao em Saude no Brasil.
Gilberto Kac, Suzanne Jacob Serruya
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2020 Antecedentes: en la actualidad, existen controversias sobre las recomendaciones nutricionales en las enfermedades cardiovasculares. Objetivo: se propuso analizar, en una línea temporal, la transición histórica y los cambios de paradigmas en el estudio ...
Lorena Viola +2 more
doaj +2 more sources
Gaceta Medica Boliviana, 2020 A diez años de la promulgación del Programa Desnutrición Cero, y más de un quinquenio de la implementación de las Unidades de Nutrición Integral (UNI), no se cuenta con información epidemiológica local acerca de su repercusión a nivel poblacional.
Jenny Marcela Luizaga Lopez +3 more
openaire +5 more sources