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LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA COMO PRETRATAMIENTO EN LA CONSERVACIÓN DE MORA (Rubus glaucus) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.) PRETREATMENT IN THE CONSERVATION OF BLACKBERRY (Rubus glaucus) AND UCHUVA (Physalis peruviana L.) WITH OSMOTIC DEHYDRATION

Vitae, 2005
Este estudio se desarrolla en geometrías semiesféricas (mitades) sometidas a deshidratación osmóticaen disoluciones de sacarosa a 25, 35, 45, 55 y 65ºBrix a temperatura ambiente. Los procesos se llevana cabo a presión atmosférica, con y sin aplicación de
Germán A GIRALDO G, Alba L DUQUE C, Clara M MEJÍA D   +2 more
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Aproximación terminológica a una parcela de la física renacentista

Quaderns de Filologia: Estudis Lingüístics, 2014
La física tiene como objetivo describir los fenómenos naturales y estudiar las propiedades de la materia y energía. Nuestro trabajo parte de una selección terminológica extraída de un elenco de textos científicos renacentistas integrados en el corpus ...
Mª Jesús Mancho Duque
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Equilibrio Macroeconómico

, 2020
El análisis del balance macroeconómico es una herramienta indispensable Ser capaz de responder algunas preguntas financieras básicas que un análisis independiente no puede responder Se puede responder que los economistas son profesionales encargados del análisis factores que pueden afectar el crecimiento económico a través de las aplicaciones teorías ...
openaire   +3 more sources

El impacto de las calificaciones de riesgo sobre la eficiencia y el cambio técnico de las Finanzas Públicas Estatales en México

Sobre México, 2018
A partir del Índice de Malmquist, en este estudio estimamos el cambio de eficiencia y los cambios técnicos de la administración financiera de los estados de México para el periodo 2004-2013. Como insumos utilizamos indicadores compuestos de dimensión, de
Alfonso Mendoza Velázquez, Viviana Zárate Mirón   +1 more
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Arrow: la elección, los valores y la ideología del mercado Arrow: choice, values and the ideology of the market

Cuadernos de Economía, 1998
En nuestro medio se conocen más los trabajos de Arrow sobre el equilibrio que sus estudios sobre la teoría de la elección. Este artículo recuerda el postulado central de Arrow: los mecanismos de mercado son incapaces de resolver el conflicto entre ...
González Jorge Iván
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Albert Camus y la filosofía antigua

Prometeica
El objetivo de esta investigación es determinar la influencia de Heráclito en la idea ética camusiana de límite.  Primero, se explican los fragmentos de Heráclito que versan sobre el lógos y los contrarios.
Víctor Hugo Vásquez Gómez
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Versión real y versión monetaria de una economía de mercado artesanal [PDF]

Lecturas de Economía, 2008
La economía artesanal representa específicamente la división social del trabajo porque trata de una economía de intercambio entre productores independientes; ella integra la producción (a diferencia de la economía de intercambio puro) pero descarta la ...
Fabrice Tricou
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La dinámica en economía. Los enfoques de Hicks y Samuelson

Cuadernos de Economía, 1995
Este artículo compara las concepciones de Hicks y Samuelson acerca de la dinámica. Para el primero, los análisis dinámicos deben partir de una definición de del período.
Pecha Arcenio, González Jorge Iván
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Desequilibrio y tendencia al equilibrio en la teoría de Walras: Hipótesis implícita de información limitada

Economía Teoría y Práctica, 2009
El objetivo de este ensayo es examinar, en sus méritos y limitaciones, una de las formas del desequilibrio económico de la teoría de Walras, la no unicidad de precios para cada mercancía expresada en su teoría del arbitraje, que lamentablemente ...
José Guillermo Peláez Gramajo
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Magia parece, magnetismo es

Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 2011
Se presenta un conjunto de experiencias basadas en la interacción magnética, a partir de las cuales se puede construir juguetes. Esta actividad se ha desarrollado con alumnos de 3º y 4º de E.S.O.
Enrique Vega Palas
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