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Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2023 O azeite de oliva é amplamente consumido devido às suas propriedades benéficas para a saúde e características sensoriais únicas. A composição química abundante em ácido graxo monoinsaturado, associada ao perfil de compostos fenólicos com importante ...
Lilia Zago +2 more
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ESTUDO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS POR TG/DTG E DTA.
Eclética Química, 2018 Óleos e gorduras vegetais são muito ultilizados pela indústria alimentícia e farmacêutica, tem exigido de pesquisadores e técnicos métodos analíticos capazes de avaliar as condições de processamento e estocagem. A estabilidade térmica de óleos vegetais é
Elaine Alves de FARIA +4 more
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ESTABILIDADE TÉRMICA DA CASEÍNA E ESTABILIDADE AO ÁLCOOL 68, 72, 75 E 78%, EM LEITE BOVINO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 estabilidade térmica do leite, avaliada através da prova do álcool ou do alizarol, é afetada por diversos fatores, sendo o principal a acidificação do leite.
Livia Cavaletti Corrêa da Silva +5 more
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Estudo da decomposição térmica da madeira de oito espécies da região do Seridó, Rio Grande do Norte
Revista Árvore, 2013 Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil de decomposição térmica da madeira de oito espécies utilizando as técnicas de termogravimetria (TGA) e calorimetria diferencial exploratória (DSC), bem como a consistência desses métodos para decidir ...
Angélica de Cássia Oliveira Carneiro +6 more
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Polímeros, 2008 Filmes poliméricos foram desenvolvidos a partir de poli (éter éter cetona) sulfonado (SPEEK), derivados do benzoimidazol e ácido fosfotúngstico (HPW). Neste trabalho foi realizado um estudo utilizando a análise termogravimétrica com o objetivo de avaliar
Fabrício Celso +2 more
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Polímeros, 2015 Neste trabalho foram incorporadas duas fontes de nitrogênio (ureia e caulinita intercalada com ureia) em matriz polimérica de álcool polivinílico e alginato de sódio na proporção de 3:1, utilizando a metodologia de gotejamento em solução de CaCl2.
Sinara Queli Welter Nardi +2 more
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Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 Extratos de peroxidase solúvel e peroxidase ionicamente ligada foram preparados a partir da polpa e casca de mexerica (Citrus deliciosa), sendo submetidos a tratamento térmico nas temperaturas de 60ºC, 65ºC e 70ºC, por um período de 0 a 10 minutos, para ...
Keli Cristina Alvim, Edmar Clemente
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Evidência, 2018 Bucha vegetal ativada com trimetafosfato de sódio foi utilizada como suporte para a imobilização da β-glicosidase, com o objetivo de propor um novo sistema catalítico econômico e não tóxico para a aplicação industrial. A β-glicosidase foi obtida a partir
Ana Camila Vaitkevicius Ferreira +3 more
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Estabilidade térmica de embalagens de poli (tereftalato de etileno (PET): determinação de Oligômeros
Polímeros, 1998 RESUMO: Embalagens plásticas para alimentos contendo poli(tereftalato de etileno (PET) foram submetidas a diversas condições de aquecimento. Oligômeros foram identificados por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas ...
Maria Teresa de A. Freire +2 more
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Estudo do comportamento térmico de laminados carbono/epóxi submetidos a múltiplos ciclos térmicos
Polímeros, 2016 Resumo Este trabalho apresenta um estudo comparativo dos comportamentos térmicos de três famílias de laminados de fibra de carbono/resina epóxi, submetidas a múltiplos ciclos térmicos, via análises termogravimétricas e dinâmico-mecânicas.
Christiane Sales Reis de Souza +3 more
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