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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE LA MADURACIÓN DEL PLÁTANO DOMINICO-HARTÓN (Musa AAB Simmonds)
Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2010 El plátano Dominico Hartón (Musa AAB Simmonds) es de alto impacto económico en el departamento del Quindío, debido a la falta de estudios se realizó la caracterización fisicoquímica del plátano durante la etapa de maduración, el estudio se llevó a cabo ...
Deiby Beltrán-Giraldo +2 more
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La deshidratación osmótica mejora la calidad de Ananas comosus deshidratada
Scientia Agropecuaria, 2018 El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la deshidratación osmótica en la calidad fisicoquímica y concentración de vitamina C en Ananas comosus deshidratada.
Flor García +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 En el municipio de El Carmen de Viboral, Antioquia, la cuenca de la quebrada La Cimarronas y sus afluentes Los Andes y La Madera son las principales fuentes de abastecimiento del acueducto de la localidad.
Yimmy Montoya-Moreno +3 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019 En este estudio, se evaluó el efecto de las temperaturas usadas en los procesos de secado en las propiedades fisicoquímicas (textura), nutricionales (fibra, vitaminas A y C, capacidad antioxidante) y microbiológicas de rodajas de banano utilizando ...
Yenny Jovanna Rivera Agredo +2 more
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Predicting Mandarin Fruit Acceptability: From High-Field to Benchtop NMR Spectroscopy. [PDF]
Foods, 2022 Migues I +4 more
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[Access to orphan drugs for the treatment of spinal muscular atrophy in Spain]. [PDF]
Rev Neurol, 2022 García-Parra B +5 more
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UNA APLICACIÓN DEL MODELO DE REGRESIÓN LOGÍSTICA EN LA FISICOQUÍMICA EXPERIMENTAL
Avances en Ciencias e Ingeniería, 2015 El cálculo de propiedades intensivas volúmenes molares de mezclas etanol-agua a través de las densidades experimentales y el método de la tangente en el Laboratorio de Fisicoquímica presenta el problema de realizar manualmente la curva de volumen molar ...
Lilia Fernández-Sánchez +5 more
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Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2016 El experimento se realizó con el fin de determinar algunas de las características fisicoquímicas bajo diversos grados de madurez, seleccionándolos de acuerdo con su porcentaje de coloración; peso, dimensiones, pH, °Brix y acidez titulable las cuales son
L. M. Dávila +4 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019 La mora es un fruto que se cosecha en los andes colombianos y apetecido por los consumidores por su intenso sabor y por sus propiedades antioxidantes. Este fruto, en su mayoría, se consume procesado debido a su alto grado de perecibilidad.
Paola Agudelo Martínez +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 De cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela).
Ricardo López G. +2 more
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