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Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso fresco en las cuencas lecheras de la Región Amazonas, Perú

open access: yesAgroindustrial Science, 2018
Con la finalidad de evaluar las características fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado en las localidades de Leymebamba, Molinopampa y Pomacochas, se recolectaron 16 muestras de 200 g en diferentes centros de expendio.
Lloisy Calampa   +2 more
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EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y BROMATOLÓGICA DE LA GUAYABA AGRIA (Psidium araca) EN DOS ESTADOS DE MADURACIÓN

open access: yesTemas Agrarios, 2007
En este trabajo, se realizó un estudio fisicoquímico y bromatológico de la fruta conocida comúnmente como guayaba agria (Psidium araca), en dos estados de maduración, y en cada uno con piel y sin piel.
Cecilia Lara   +2 more
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Evaluación microbiológica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2004
RESUMEN El objetivo de esta investigación, fue la evaluación microbiológica y de algunos parámetros fisicoquímicos en bebidas pasteurizadas acondicionadas con extractos acuosos de desechos desodorizados de naranja.
Mario José Moreno Alvarez   +4 more
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Evaluación de la calidad físicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en frío

open access: yesRevista Científica, 2010
Para evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en los silos refrigerados de cuatro industrias localizadas en los estados Zulia, Trujillo y Mérida se tomaron 107 muestras en total durante un año.
Sol Román   +2 more
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La calidad físicoquímica del agua en embalses, principales variables a considerar [PDF]

open access: yes, 2013
Fil: Betancourt, Carmen. Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible (CETAS). Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad de Cienfuegos. Cuba.Fil: Labaut, Yeny. Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos.
Betancourt, Carmen   +1 more
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Evaluación y caracterización fisicoquímica, nutracéutica, microbiológica y sensorial de una bebida formulada a partir de subproductos agroindustriales

open access: yesTecnociencia Chihuahua
En la actualidad, la agroindustria del queso y juguera producen subproductos como el lactosuero y bagazo de naranja que son desechados y desperdiciados ocasionando contaminación ambiental.
Cynthia Torres Alvarez   +5 more
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Effect of curing conditions and harvesting stage of maturity on Ethiopian onion bulb drying properties [PDF]

open access: yes, 2019
The study was conducted to investigate the impact of curing conditions and harvesting stageson the drying quality of onion bulbs. The onion bulbs (Bombay Red cultivar) were harvested at three harvesting stages (early, optimum, and late ...
Adgo, Enyew   +8 more
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Evaluación fisicoquimica y microbiológica de tres mermeladas comerciales de guayaba (Psidium guajava L.)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
De cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela).
Ricardo López G.   +2 more
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Estudio Cinético de las oxidaciones electroquímicas de CO y metanol sobre catalizadores de Pd-Ni soportados sobre diferentes materiales carbonosos. [PDF]

open access: yes, 2015
Este trabajo de investigación se enmarca dentro de la búsqueda actual de nuevos métodos de producción de energía asequibles y respetuosos con la naturaleza, teniendo como objetivo sintetizar y estudiar catalizadores que pueden contribuir a la ...
Calderón Gómez, Juan Carlos   +2 more
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