Mise en évidence d'un agent coagulant utilisable en fromagerie dans les fruits de Balanites aegyptiaca [PDF]
, 2006 Study of a Suitable Cheese Making Milk-clotting Agent from Balanites aegyptiaca Fruits. As slaughtering of zebu (Bos indicus) calves in Cameroon is forbidden, calf abomasa are rare on markets so it is diffi cult to prepare rennet.
Beka, RG. +6 more
core
etude de pouvoir antimecrobien des extraits bruts de l'algue Cystoseira
, 2014 Cette étude a pour but d’évaluer le pouvoir antimicrobien de deux extraits acétonique et hexanique d’une algue brune Cystoseira stricta qui appartient à la famille de Sargassacées. Cette espèce a été récoltée durant douze mois de la côte ouest Algérienne, plus exactement la plage de Madrid.
openaire +2 more sources
Procédé de préparation de jus de noni [PDF]
, 2013 La présente invention se rapporte à un procédé de préparation de jus de noni comprenant les étapes de : a) broyage de fruits de noni lorsqu'ils sont au stade de maturité blanc translucide pour produire une purée de fruits de noni; b) traitement ...
Brat, Pierre +5 more
core
Essais d'une décanteuse horizontale à vis convoyeuse Sharples en clarification d'huile de palme [PDF]
, 1985 Une méthode de clarification d'huile de palme à partir des jus bruts d'extraction a été mise au point par la Société Sharples. Les méthodes actuelles de clarification d'huile sont loin d'être parfaites.
Fanguin, J.
core
Expression des sels solubles et des bases échangeables sur un vertisol calcimagnésique à gypse et à carbonates (La Tamoa, Nouvelle-Calédonie) [PDF]
, 1988 La détermination des sels solubles et des bases échangeables d'un vertisol calcimagnésique à gypse de la côte ouest de la Nouvelle Calédonie a permis de dégager la méthodologie la plus efficace pour la caractérisation chimique de ce type de sols et d ...
Podwojewski, Pascal, Pétard, Jean
core
Etude de la sensibilité des cultivars de bananier plantain à Radopholus similis (Cobb) Thorne (nématode) et essais de protection aux formulations de graines de neem (Azadiracta indica A. Juss) [PDF]
, 2015 Les plantains font partie des produits vivriers qui assurent la sécurité alimentaire au Cameroun. Cependant, les rendements de production demeurent faibles à cause de nombreuses contraintes parasitaires, dues notamment à Radopholus similis, nématode qui ...
Ambang, Zachée +3 more
core
Afrique Science: Revue Internationale des Sciences et Technologie, 2015 Thymus numidicus Poiret. (Lamiaceae) est une plante largement utilisée en médecine traditionnelle algérienne pour ses propriétés thérapeutiques. Le but de ce travail est d'évaluer l'activité antioxydante de l'huile essentielle ainsi que plusieurs extraits bruts (dichlorométhane, méthanol, méthanol-eau 5:1 v/v, et l'infusé) du Thymus numidicus Poiret ...
Djeddi, S +3 more
openaire +1 more source
Recherche sur l'aflatoxine : revue des travaux effectués pendant le premier semestre 1964 dans les Laboratoires centraux de l'IEMVT [PDF]
, 1964 Les recherches entreprises aux Laboratoires centraux de l'IEMVT visent à permettre des études toxicologiques et pharmacologiques ultérieures. Différentes sources d'aflatoxine sont envisagées, notamment des cultures sur maïs grain qui ont produit de la ...
Pagot, Jean +3 more
core
Text-To-Speech à base de HMM (Hidden Markov Model) pour le vietnamien : modélisation de la segmentation prosodique, la conception du corpus, la conception du système, et l’évaluation perceptive [PDF]
, 2015 The thesis objective is to design and build a high quality Hidden Markov Model (HMM-)based Text-To-Speech (TTS) system for Vietnamese – a tonal language. The system is called VTED (Vietnamese TExt-tospeech Development system).
Nguyen, Thi Thu Trang
core +1 more source
Procédé de production d'ester d'acide ricinoléique par transestérification enzymatique sélective [PDF]
, 2011 La présente invention concerne un procédé de préparation d'ester d'acide ricinoléique à partir d'une huile végétale pure en mélange, notamment l'huile de ricin, ledit procédé comprenant au moins une étape de transestérification enzymatique réalisée en ...
Bourlieu-Lacanal, Claire +4 more
core