Results 21 to 30 of about 2,257 (136)

Avaliação da composição química e autenticidade de muçarela de búfala por meio do perfil eletroforético

Semina: Ciências Agrárias, 2017
Objetivou-se com o presente estudo detectar fraudes por adição de leite de vaca em muçarela de búfala. Foram produzidos queijos exclusivamente com leite de búfala (TRB) e vaca (TRV) e com inclusões crescentes de leite bovino ao bubalino (2,5%, 5,0%, 10%,
Ben-Hur Ramos Ferreira Gonçalves, Grazielly de Jesus Silva, Daniele Gomes Conceição, Antonio Silvio do Egito, Sibelli Passini Barbosa Ferrão   +4 more
doaj   +3 more sources

Magnetic lipase B from Candida antarctica (CALB) biocatalyst for integrated valorization of tilapia by‐products and biodiesel biorefining

Biofuels, Bioproducts and Biorefining, Volume 20, Issue 4, Page 1835-1860, July/August 2026.
Abstract The immobilization of lipase B from Candida antarctica (CALB) on an amino‐epoxy functionalized magnetic support (Fe3O4‐PEI‐DGEBA) resulted in a highly stable and efficient biocatalyst for biofuel production from tilapia oil. The synthesized support was characterized using scanning electron microscopy, transmission electron microscopy, X‐ray ...
Rafael Leandro Fernandes Melo, Francisco Simão Neto, Bruno Caio Chaves Fernandes, Paulo Gonçalves de Sousa Junior, Patrick da Silva Sousa, Tiago Melo Freire, Raniere Dantas Valença, Frederico Ribeiro do Carmo, Marcos Reinaldo da Silva, Leonardo Farias Serafim, João Maria Soares, Pierre Basílio Almeida Fechine, José Cleiton Sousa dos Santos   +12 more
wiley   +1 more source

Elaboração e avaliação da qualidade de iogurtes de maçã adoçados com sacarose e com mel.

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de iogurte de maçã adoçado com mel e iogurte de maçã adoçado com sacarose.
Inacia dos Santos Moreira, Deise Souza de Castro, Maria Karine de Sá Barreto Feitoa, Jarderlany Sousa Nunes, Francinalva Moreira dos Santos   +4 more
doaj   +2 more sources

Caracterização física, físico-química e química de frutos de genótipos de cajazeiras [PDF]

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2003
Este trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de genótipos de cajazeira (Spondias mombin L.) visando identificar materiais de interesse industrial e para trabalhos de melhoramento.
Wilza da Silveira Pinto, Ana Cristina Vello Loyola Dantas, Antonio Augusto Oliveira Fonseca, ; Carlos Alberto da Silva Ledo, Sandra Cerqueira de Jesus, Perinto Luis Pimentel Calafange, Elton Monteiro Andrade   +6 more
doaj   +1 more source

Microplastics as a Silent Threat to Child Neurodevelopment: Evidence and Perspectives on Autism

International Journal of Developmental Neuroscience, Volume 86, Issue 4, June 2026.
Microplastics and nanoplastics can likely cross various biological barriers and promote the development of oxidative stress and neuroinflammation, and they can also interfere with crucial events during brain development. Although none of these effects are causally linked to autism spectrum disorders, the microparticles and nanoparticles are the first ...
David Santos Grillo, Maria Eduarda de Carvalho Alencar, Vanessa da Silva Ribeiro Souza, Ana Paula Bezerra Pinheiro, Norberto Monteiro, Richele Janaína de Araújo Machado   +5 more
wiley   +1 more source

Plasmon‐Enhanced CO2 Methanation over Au@Ru/TiO2 via Nanoscale Control of Ru Shell Thickness

Angewandte Chemie, Volume 137, Issue 52, December 22, 2025.
Au@Ru core–shell nanoparticles on TiO2 integrate active Ru sites with Au plasmonic excitation. At 190 °C, 545 nm light boosts CO2 methanation rates by 335% while preserving >99% CH4 selectivity. The catalyst outperforms Ru/C and remains stable for 85 h, underscoring nanoscale shell engineering for efficient light‐assisted thermocatalysis.
Florian Rathmann, IbrahiM Abdelsalam, Shiqi Wang, Maja M. Kubik, Sana Frindy, Tiago V. Alves, Mykhailo Chundak, Mikko Ritala, Alexander Reznichenko, Matti Reinikainen, Pedro H. C. Camargo   +10 more
wiley   +2 more sources

Modifying def2‐TZVPP: A Minimal Diffuse Addition for Reliable ΔE Versus ρ(BCP) Relationships in H‐Bonded Systems

Journal of Computational Chemistry, Volume 47, Issue 14, 30 May 2026.
Minimal hydrogen‐centered diffuse functions improve the description of the hydrogen‐bond critical point. ABSTRACT Basis set quality has a relevant role in the electronic structure description of hydrogen‐bonded (H‐bonded) systems, particularly for properties sensitive to the electron density in low‐density intermolecular regions.
Murillo H. Queiroz, Tiago V. Alves, Diego F. S. Paschoal, Roberto Rivelino   +3 more
wiley   +1 more source

Análises físico-quimicas do extrato alcoóico de própolis

Boletim de Indústria Animal, 2013
O objetivo do presente trabalho foi avaliar parâmetros físico-químicos de vinte e duas amostras de própolis, provenientes dos Estados de Goiás, Paraná e São Paulo. Para isto, extratos alcoólicos de própolis (EAP) foram preparados (30 gramas de própolis em 100 mL de etanol 70%) e as seguintes análises realizadas: extrato seco (%), pH ...
Guilherme Zangerolimo Gonsales, Ricardo de Oliveira Orsi, Patrícia Rodrigues, Silvia Regina Cunha Funari, Lídia Maria Ruv Carelli Barreto   +4 more
openaire   +4 more sources

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE OVINA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE POMBAL – PB - BRASIL

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2009
A região polarizada por Pombal – PB desenvolve a ovinocultura plenamente, com isso objetivou-se com a realização deste trabalho realizar a análise físico-química da carne ovina comercializada no município de Pombal – PB. Foram coletadas amostras de carne
Kallidiane Vaneska Mendes Fernandes Gama, Rafael Farias Soares, Rosilene Agra da Silva, Alfredina dos Santos Araújo   +3 more
doaj  

Características físico-químicas, polifenóis e flavonoides amarelos em frutos de espécies de pitaias comerciais e nativas do Cerrado

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
Apesar do grande potencial comercial da pitaia, ainda são escassos os estudos de caracterização físico-química de frutos da pitaia, principalmente considerando espécies nativas do Cerrado.
Cristiane Andréa de Lima, Fábio Gelape Faleiro, Nilton Tadeu Vilela Junqueira, Kelly de Oliveira Cohen, Tadeu Graciolli Guimarães   +4 more
doaj   +1 more source