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FARELO DE ARROZ: CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS À SAÚDE E APLICAÇÕES
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2008 Neste trabalho de revisão de literatura, a composição, a estabilidade, as aplicações e os benefícios à saúde do farelo de arroz foram abordados. Aspectos referentes à composição de biofenóis no óleo de arroz e novas tecnologias empregadas para extração e refino do óleo também foram discutidos.
VANESSA RIBEIRO PESTANA +2 more
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OTIMIZAÇÃO DE BRANQUEAMENTO DE ÓLEO DE FARELO DE ARROZ COM BLENDAS DE ADSORVENTES [PDF]
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Cobeq IC 2015, 2015 RESUMO – O objetivo neste trabalho foi otimizar o branqueamento de oleo de farelo de arroz para a quantidade de adsorvente e a concentracao de blendas de carvao ativado/terra ativada atraves de metodologia de superficie de resposta. O efeito linear da quantidade de adsorvente e o efeito quadratico da concentracao carvao/terra foram os efeitos mais ...
M. M. STRIEDER +4 more
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FARELO DE ARROZ: CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE FRAÇÕES RICAS EM ORIZANÓIS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2006 Avaliou-se a capacidade antioxidante de frações ricas em orizanol extraídas de farelo de arroz, mediante solventes orgânicos, testadas em óleo vegetal rico em ácidos graxos poliinsaturados. Amostras de farelo de arroz foram imersas 24h em diferentes solventes orgânicos (clorofórmio; clorofórmio: hexano, 1:1v/v; hexano; e acetona) e o extrato orgânico ...
Josiane Freitas Chim +2 more
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Valoração de resíduos agroindustriais pela ação de Rhizopus Oryzae na liberação de ácidos fenólicos
Vetor, 2020 Rhizopus oryzae possui atividade metabólica intensa despolimerizando materiais lignocelulósicos, que resulta no aumento da disponibilidade de componentes característicos do substrato utilizado.
Taiana Denardi de Souza +3 more
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Ciência Animal Brasileira, 2007 O experimento teve por objetivo avaliar o desem-penho, a qualidade e o custo de produção dos ovos de poe-deiras comerciais, alimentadas com rações contendo fare-lo de arroz e formuladas com base em aminoácidos totais e digestíveis.
Rosemeire da Silva Filardi +6 more
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Farelo de arroz integral em dietas de frango para corte [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O farelo de arroz integral (FAI) está entre os principais produtos derivado do beneficiamento do arroz, porém sua inclusão em rações para ...
Cordeiro, Joel
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Extração supercrítica do óleo de farelo de arroz e obtenção de frações enriquecidos em y-orizanol [PDF]
, 2004 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO óleo obtido do farelo de arroz contém altos níveis de tocoferóis, tocotrienóis e fitoesteróis.
Jahn, Gabriela Bortoli
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Preparação e caracterização de novo biocompósito cerâmico a partir do farelo de arroz. [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.As biocerâmicas à base de fosfato de cálcio tem recebido recentemente atenção especial como materiais aplicados em implantes como ...
Mundstock, Karoline Bastos
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Extração da cera do farelo de arroz de maneira mais sustentável
Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, 2019 A obtenção da cera encontrada no farelo do arroz é uma alternativa de promover a valorização deste co-produto agroindustrial. O hexano é o solvente mais comumente empregado em processos de extração de lipídios, porém o seu uso está associado à efeitos nocivos para a saúde e ao meio ambiente.
Martins, Patricia Fazzio +8 more
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Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais [PDF]
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014 Anelise Christ-Ribeiro, Tania Becker-Algeri, Carolina da Silva Graca, Lidiane Moreira Chiattoni, Eliana Badiale-Furlong, Leonor Almeida de Souza Soares.Compostos Fenolicos Extraidos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais. In: Anais do 12o Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos MICROAL 2014 [= Blucher Food ...
Anelise Christ-Ribeiro +5 more
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